Яичный пирог с яичной заливкой

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 200 гр
• Сливочное масло (охлаждённое): 100 гр
• Яичные желтки (сырые): 1 шт.
• Вода (холодная): 2 стол.л.
• Сода: 0.25 чайн.л.
• Соль: 0.5 чайн.л.

Для начинки:

• Куриные яйца (варёные): 5 шт.
• Зелёный лук (один большой пучок): 100 гр
• Плавленый сыр (охлаждённых два сырка): 200 гр

Для заливки:

• Соль: по вкусу
• Куриные яйца (сырые): 4 шт.
• Молоко: 2 стол.л.
• Паприка: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: в муку добавить соль, соду, перемешать.

• Шаг 2:

  Положить нарезанное кусочками масло.

• Шаг 3:

  Аккуратно перетереть руками.

• Шаг 4:

  Добавить желток, воду и быстро заместить тесто.

• Шаг 5:

  Собрать тесто в комок, замотать в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

• Шаг 6:

  НАЧИНКА: лук мелко нарезать, яйца нарезать кубиками, соединить в миске, перемешать.

• Шаг 7:

  Достать тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт и выложить в форму. Наколоть вилкой.

• Шаг 8:

  Выложить на тесто тёртый плавленый сыр, затем яйца с луком.

• Шаг 9:

  ЗАЛИВКА: перемешать яйца, молоко, паприку, соль.

• Шаг 10:

  Заливаем пирог этой смесью.

• Шаг 11:

  Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.

• Шаг 12:

  Пирог готов! Приятного аппетита и летнего настроения!

Автор: Ира

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.