Посол селедки в домашних условиях

Время приготовления: 12 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Селедка (Мороженая): 2 шт.
• Вода: 0.5 л
• Соль: 2 стол.л.
• Сахар: 1.5 стол.л.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Гвоздика: 1 шт.
• Порошок горчицы: 1 чайн.л.
• Перец горошком: 10 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Берем замороженную селедочку, лучше толстенькую, немного размораживаем, делаем секир-башка и снимаем шкурку. С замороженной рыбки шкурка снимается очень легко

• Шаг 2:

  Чистим внутренности и промываем

• Шаг 3:

  Складываем в подходящую посуду

• Шаг 4:

  Готовим маринад: в кастрюльку выкладываем соль, сахар, гвоздичку, горчичный порошок, перец и лаврушку. Заливаем все это водой, доводим до кипения, выключаем плиту и даем маринаду остыть.

• Шаг 5:

  Остывшим зельем заливаем селедочку и убираем в холодильник на ночь. Запраляем лучком, маслицем и получаем удовольствие!

Посол селедки таким способом -  просто прелесть! Рецепт от рыбаков прочитала в газете. Теперь часто им пользуюсь. Селедочка получается очень нежная, слабосоленая и без всяких Ешек.

Автор: Skazka

Комментариев к рецепту: 7

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.