Соус Голландский к рыбе

Общее время приготовления: 5 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Куриные яйца (только желтки.): 4 шт.
• Сливочное масло: 100 гр
• Уксус (9% или сок лимона.): 5 мл
• Вода: 50 мл
• Соль: 2 гр
• Перец черный молотый: 1 гр

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Наливаем воду в миску, добавляем желтки, соль, уксус (или сок лимона), перец.

• Шаг 2:

  Всё хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню, на средний огонь.

• Шаг 3:

  Постоянно помешивая, варим до загустения. Отдельно растапливаем сливочное масло.

• Шаг 4:

  Тонкой струйкой вливаем сливочное масло и снимаем с огня.

• Шаг 5:

  Подаём тёплым. «Голландский» соус хорошо подойдёт к рыбе и к отварным овощам. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Автор: alexey3692

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.