Время приготовления: 8 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Подготовьте и замаринуйте косулю:
1. Мясо промойте, очистите от шкурок и пленок, нарежьте довольно крупными кусочками, выложите в удобную глубокую емкость.
2. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
3. Стручки горького перца нарежьте тонкими колечками.
4. Чеснок очистите, нарежьте зубчики тонкими пластинками.
5. Соедините все компоненты , выложив их к мясу, затем добавьте соль, кориандр, зиру, перец черный молотый и смесь специй. Хорошенько перемешайте и, накрыв крышкой, оставьте помариноваться 4-6 часов.
Затем мясо нужно нанизать на шампура. Готовьте шашлык на хорошо раскаленных углях, время от времени вращая шампура, чтобы мясо пропеклось как следует со всех сторон.
Румяный шашлык подавайте со свежими овощами и зеленью.
Кушайте с удовольствием!
Автор: Марго
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.