Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать салат в тарталетках с ананасом, курицей и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо консервированного ананаса можно использовать свежий. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Куриное филе обмойте и отварите до готовности в подсоленной воде. Кладите мясо в кипящую воду, так оно не отдаст весь вкус бульону. Я еще добавила два лавровых листика и душистый перец горошком для более яркого вкуса.
Откройте банку с ананасами и слейте с неё жидкость. Если у вас ананасы колечками, то нарежьте их на кубики.
Орехи порубите ножом. Можно предварительно слегка обжарить их на сухой сковороде. Так они станут ароматнее и с более ярким вкусом.
Сыр натрите на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Отваренные яйца остудите, очистите и мелко нарежьте. Также можно натереть яйца на терке, так салат получится нежнее.
Мясо курицы остудите и нарежьте мелким кубиком.
Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Также можно натереть чеснок на терке или измельчить его с помощью ножа. В отдельную миску выложите кусочки курицы, кубики ананаса, натертый сыр, измельченные орехи, яйца и чеснок.
Добавьте майонез, при необходимости посолите и поперчите.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Наполните тарталетки получившейся массой. Салат в тарталетках с ананасом и курицей готов, можно подавать его к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.