Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Подготовить ингредиенты. Шарики моцареллы вынуть из рассола и обсушить. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листочки разрезать пополам.
Заправка. Бальзамический соус смешать с оливковым маслом и перемешать.
Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики. Крупные ягодя разрезать на 4 части, средние - пополам.
На блюдо выложить листья рукколы. Сверху разложить шарики моцареллы и ягоды клубники.
Посыпать салат белым кунжутом.Если есть кедровые орехи, можно заменить ими кунжут.
Сверху полить салат оливково-бальзамическим соусом, потом жидким медом (если мед засахарившийся - предварительно его растопить) и клубничным сиропом.
Рецепт этого салата придумывался на ходу. Уже давно просматривала различные журналы и на глаза часто попадался салат с клубникой и рукколой. Смотрелось все это интересно и красиво, еще бы - красные ягоды на зеленой рукколе обалденно смотрятся. Поэтому когда у меня в распоряжении оказалось немного свежей клубники, я решила воплотить мечты в реальность. Однако, как и всегда, все сделала по-своему. Так добавился бальзамик, клубничный сироп и кунжут. Поначалу хотела вместо кунжута взять кедровые орехи, но в последний момент решила заменить. С кедровыми орехами должно получиться не менее вкусно.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.