Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Подготовила необходимые продукты для приготовления блюда. Мясо хорошо помыла, обсушила и порезала на кусочки среднего размера.
Морковь помыла, очистила и порезала кольцами и полукольцами.
Почистила и порезала лук крупным кубиком.
Картофель очистила от кожуры и порезала крупными кусочками.
В казан вливаю смалец и растительное масло, нагреваю его на сильном огне. Кладу в казан мясо, помешивая. Слегка его обжариваю, до золотистого цвета.
К мясу добавляю морковь и лук, накрываю крышкой и даю потушиться до готовности лука.
Добавляю специи и лавровый лист. Всё перемешиваю.
Добавляю подготовленный картофель, ещё слегка приправляю специями, вливаю кипяток, чтобы покрыть весь картофель жидкостью. Убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и готовлю, помешивая до готовности картофеля.
Готовое жаркое раскладываю по тарелкам, приправляю измельчённым чесноком и зеленью и подаю к столу. Приятного аппетита!!!
Домашнее жаркое из мяса козлёнка получается ароматным, вкусным и сытным.
Автор: Марина
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.