Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Как сделать салат с плавлеными сырками, яйцами и чесноком? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, лучше возьмите 3 штуки.
Плавленые сырки натрите на средней или мелкой терке. Чтобы сырки было удобнее натирать, предварительно положите их в морозилку минут на 20. Сырки должны быть плотные, в брикетах ("Дружба", "Янтарь"). Мягкий плавленый сыр сюда не подойдет.
Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Нарежьте картофель небольшими кубиками. Важно не переварить картофель, он должен быть готовым, но не разваренным. Разваренная картошка не держит форму и превращается в кашу при нарезке и перемешивании салата.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
Огурцы вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно.
Всю зелень тщательно вымойте, обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Укроп мелко порубите. Помимо указанной зелени можете взять петрушку, кинзу, базилик, в общем любую зелень по вкусу.
В салатнике смешайте тертые плавленые сырки, картошку, яйца, огурец зелень и пропущенный через пресс чеснок. При желании можете дополнительно посолить и поперчить салат, но я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.
Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте, стараясь не подавить яйца и картошку.
На тарелку установите кулинарное кольцо, выложите в него готовый салат и утрамбуйте. У меня кольцо диаметром 16 см, поэтому салат получился достаточно высокий. По желанию можете просто подать салат в салатнике. Поставьте салат в холодильник на 1 час.
Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите, салат украсьте половинками помидоров черри, огурцами и зеленью. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.