Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Муку просеять.
В воде растворить соль, сахар, кислоту. Важно, чтобы не осталось кристалликов - они могут порвать тесто. Размешать желток.
Вылить раствор к муке, замесить тесто. Вмешать масло. Тесто получается мягким и может слегка липнуть к рукам.
Убрать тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 30-60 минут.
Полотенце припылить мукой.
Раскатать тесто скалкой, и далее растягивать, приподнимая, от центра к краям.
Из данного количества продуктов у меня получился пласт 46х56 см.
Если хотите идеально тонкий пласт, можно обрезать края теста.
Автор: Татьяна ЕАО
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.