Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 10
Подготовить необходимые продукты. Морковь помыть очистить и натереть на мелкой тёрке. С апельсина и лимона снять цедру.
В миску влить яйца добавить сахар и перемешать.
Затем влить кефир комнатной температуры, всё перемешать.
Порциями ввести муку и перемешивать.
Перед последней частью муки влить размягчённое сливочное масло.
Ввести разрыхлитель теста, корицу и щепотку соли. Всё перемешать миксером, чтобы не было комочков.
В готовую смесь добавляю натёртую морковь и клюкву перемешиваю, чтобы морковь и клюква равномерно распределились по тесту.
Форму застилаю пергаментом, выкладываю тесто.
Разравниваю, сверху выкладываю немного ягод клюквы.
Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут для выпекания.
Проверяю готовность кекса деревянной шпажкой или зубочисткой. Даю кексу немного остыть, вынимаю из форму.
Сверху кекс можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом или мёдом, всё зависит от Вашего вкуса. Нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!
Кекс простой, получается влажным, нежным и очень вкусным. Холодный морковный кекс еще вкуснее.
Автор: Марина #811
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.