Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать сырники из овсяной муки и творога на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог можно использовать любой жирности, у меня 5%. О том, как выбрать творог, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. По желанию вы можете добавить изюм (50 гр) в тесто. Тогда хорошо промойте его, залейте кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на 5-7 минут, чтобы он стал более мягким. После слейте воду, а изюм просушите полотенцем.
Творог лучше перетереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Тогда сырники получатся воздушнее.
Вбейте яйца в миску с творогом и перемешайте массу.
Овсяную муку просейте к творожной массе, добавьте сахар по вкусу (если используете) и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Можно пробить всё блендером для того, чтобы тесто для сырников было более пышным и однородным. Но это необязательно. Если вы используете изюм, то добавьте его сейчас.
Насыпьте немного овсяной муки в плоскую тарелку, влажными руками сформируйте небольшие сырники и обваляйте их со всех сторон в муке.
Сковороду с антипригарным покрытием поставьте на средний огонь и нагрейте. О различных видах сковородок читайте после описания рецепта. Затем выложите в нее сформированные сырники и обжарьте их на небольшом огне, накрыв крышкой, до золотистой корочки. После этого переверните на другую сторону и снова поджарьте. При необходимости вы можете смазать немого сковороду растительным рафинированным маслом.
Сырники готовы, можно подавать сырники их к столу. Приятного аппетита!
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Автор: НатаLия M
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.