Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 8
Как испечь пирог с вареной сгущенкой в духовке? Подготовьте указанные ингредиенты. Яйца берите среднего размера. Изюм заранее промойте и замочите в тёплой воде. Орехи порубите мелко ножом. Все продукты должны быть комнатной температуры. Включите разогреваться духовку на 180 градусов.
Выложите в глубокую миску 2/3 вареной сгущенки, добавьте яйца и взбейте всё миксером.
Добавьте посеянную муку с разрыхлителем и сахар. Я сахар не стала добавлять, мой пирог вышел чуть сладковатый. Тем кто любит сладкую выпечку, сахар рекомендую добавить.
Добавьте в тесто промытый изюм и измельченные орехи (горсть оставьте) и перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.. Вылейте подготовленное тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 35 - 40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовность можно проверить зубочисткой. Воткните её в середину пирога и сразу выньте - если она сухая, значит пирог готов
Подогрейте молоко, но не кипятите, добавить оставшуюся сгущёнку и перемешайте. Смешайте получившуюся массу с оставшимися орехами.
Полейте этой смесью горячий пирог, накройте полотенцем и оставьте в духовке или другом тёплом месте примерно на 3 часа для пропитки. Пирог можно есть сразу, не дожидаясь, когда он пропитается. Но с пропиткой он лучше.
Готовый пирог разрежьте на порционные куски и подавайте к горячему чаю, кофе или к стакану прохладного молока. Приятного аппетита!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Анна
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.