Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 2
Как запечь зубатку, запеченную в фольге в духовке? Это очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбу можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную, перед готовкой ее необходимо правильно разморозить на нижней полке холодильника. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Включите духовку на 180 градусов.
Рыбу предварительно промойте и обсушите. Если рыба целая – нарежьте ее стейками толщиной около 2 см. У меня была была зубатка уже нарезанная стейками. Посыпьте рыбу специями с двух сторон. Можете добавить другие специи по вкусу. Подробнее о специях для рыбы вы можете прочитать в статье по ссылке под шагами.
Картофель очистите и нарежьте кружочками. По желанию можете дополнить картофель нарезанным кольцами луком.
Часть лимона нарежьте тонкими кружочками. На одну порцию хватит двух ломтиков.
На лист фольги выложите половину нарезанного картофеля. Картошку посолите поперчите. На картофель выложите половину кружочков лимона.
Выложите сверху один стейк зубатки. Сбрызните соком от оставшегося лимона.
Заверните рыбу в фольгу, поднимая края кверху, чтобы сок не вытекал при запекании. Точно также сформуйте конвертик из второго стейка. Фольгу для запекания лучше берите плотную. Если фольга тонкая и легко рвется, используйте 2 слоя. Об особенностях использования фольги читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Конвертики с рыбой и картофелем уложите на противень и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 15 минут. Затем фольгу разверните и подрумяньте рыбу на режиме гриль еще 5-7 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Зубатку с картофелем подайте к столу прямо в фольге. Приятного аппетита!
Чем полезна зубатка для человека?
Зубатка, или морской волк, является ценным источником полезных веществ и обладает рядом преимуществ для здоровья человека:
Белок: Зубатка богата качественным белком, который необходим для построения и восстановления тканей, а также для поддержания нормального функционирования организма.
Омега-3 жирные кислоты: Рыба содержит эти полезные жиры, которые важны для здоровья сердечно-сосудистой системы, снижения воспаления и улучшения работы мозга.
Витамины и минералы: Зубатка содержит витамины группы B (B6 и B12), которые участвуют в метаболизме и поддержке нервной системы, а также важные минералы, такие как селен и йод, необходимые для щитовидной железы и общего здоровья.
Низкое содержание калорий: Эта рыба является относительно низкокалорийным продуктом, что делает её подходящим выбором для людей, следящих за своим питанием.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, употребление зубатки может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний.
Важно помнить, что зубатку, как и любую другую рыбу, следует включать в рацион разнообразно и сбалансировано, учитывая индивидуальные потребности и возможные аллергии.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Какие специи и приправы подходят для различных блюд из рыбы, как их правильно добавлять и сочетать, а также другие советы читайте в этой статье.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.