Бисквитный торт с бананами

Общее время приготовления: 1 д

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для бисквита::

• Яйца: 5 шт.
• Сахар: 170 гр
• Пшеничная мука: 130 гр

Для начинки::

• Бананы: 2 шт.
• Сливки жирные: 400 гр
• Сахарная пудра: 4 стол.л.

Для дополнительного крема::

• Сахарная пудра: 100 гр
• Сливочное масло: 150 гр
• Творожный сыр: 350 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром в пышную, воздушную массу.

• Шаг 2:

  Муку просейте и вводите в яичную массу небольшими порциями.

• Шаг 3:

  Очень аккуратно вмешивайте муку вручную с помощью венчика. Масса должна оставаться очень пышной и воздушной.

• Шаг 4:

  Готовое тесто переложите в форму для выпечки (20-22см). Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, минут на 40. Готовность бисквита проверяйте деревянно шпажкой. При выпекании первые минут 25-30 духовку открывать нельзя, так как бисквит может опасть.

• Шаг 5:

  Готовый бисквит остудите в форме для выпечки. Даже можно остужать его в перевернутом виде, чтобы он не просел под собственным весом. После остывания бисквит извлеките из формы, положите в пакет и уберите в холодильник на несколько часов. Это необходимо длят ого, чтобы бисквит отлежался и меньше крошился при нарезке. Перед приготовлением торта разрежьте бисквит на 4 коржа.

• Шаг 6:

  Для приготовления крема используйте сливки жирностью не менее 33 %. Иначе они не взобьются до кремовой консистенции. Добавьте к сливкам сахарную пудру и взбейте до кремового состояния.

• Шаг 7:

  Бананы поломайте на кусочки и разомните вилкой. Блендер здесь использовать не стоит, так как при измельчении банан превратится в пюре и будет жидкий. Лучше всего, когда будут оставаться небольшие кусочки банана.

• Шаг 8:

  Затем к бананам добавьте половину крема из взбитых сливок. Перемешайте с помощью вилки.

• Шаг 9:

  Масса получится воздушной и нежной с ароматом банана.

• Шаг 10:

  Бисквитные коржи немного пропитайте сахарным сиропом или просто водой и прослоите банановым кремом.

• Шаг 11:

  Соберите торт, промазав все коржи.

• Шаг 12:

  Бока и верх торта смажьте тонким слоем оставшимися взбитыми сливками. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и пропитался.

• Шаг 13:

  Для выравнивания торта приготовьте другой крем. Для этого взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Затем добавьте творожный сыр и взбейте все вместе в однородную массу.

• Шаг 14:

  Готовым кремом выровняйте торт со всех сторон. Украсьте торт по случаю вашего торжества. Приятного чаепития!

Автор: Юлия М

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.