Время приготовления: 15 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать салат с карбонатом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также можно заменить майонез растительным маслом, тогда салат получится менее калорийным. У кочана пекинской капусты необходимо удалить несколько первых листьев, если они подвядшие. Листья салата вымойте и стряхните с них воду. Мелко нашинкуйте салатные листья.
Огурцы вымойте и нарежьте полукольцами. По желанию можно предварительно очистить кожицу. Особенно актуально это в случае использования зимних тепличных огурцов.
С банки с консервированным горошком слейте жидкость - аквафабу. Кстати, аквафабу можно не выливать, а приготовить на её основе замечательный постный майонез!
Карбонад нарежьте сначала на ломтики средней толщины, а затем нашинкуйте мелким кубиком. Если предварительно удалить с карбонада жировую прослойку, то можно существенно понизить калорийность готового салата.
Сложите все ингредиенты в салатник, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Перемешайте все ингредиенты и украсьте свежей зеленью петрушки или укропа.Приятного аппетита!
Салат в незаправленном виде может храниться в холодильнике в течение одного-двух дней.
И небольшой лайфхак: если хранить ингредиенты салата каждый в отдельной ёмкости (герметично закрытой) и смешивать их только перед подачей, то срок хранения салата увеличится до трёх дней.
Желаю приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Автор: UnicornSteak
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.