Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать фасоль с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо оливкового масла подойдет растительное рафинированное. Специи и приправы добавляйте по вкусу и желанию.
При использовании свежего овоща у каждого стручка удалите кончики. Фасоль помойте, отварите в подсоленной кипящей воде до мягкости. На это потребуется примерно 10-12 минут. Замороженную фасоль предварительно размораживать не нужно. Сразу опустите ее в кипящую воду.
Воду слейте, фасоль остудите. Разрежьте каждый стручок фасоли на 2-3 части.
Сыр натрите на мелкой терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Количество сыра по желанию можно увеличить.
Чеснок очистите, помойте, пропустите через пресс либо натрите на мелкой терке. Чеснок добавляйте по вкусу.
Сметану соедините с чесноком и прованскими травами, перемешайте. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Подготовленную фасоль полейте оливковым маслом, добавьте сметану и часть натертого сыра. Перемешайте.
Выложите фасоль с сыром в форму для запекания, разровняйте. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма: керамическая, металлическая или стеклянная. У меня диаметр формы 23 см.
Присыпьте фасоль сверху оставшимся сыром.
Запекайте фасоль в заранее разогретой до 180 С духовке 5-7 минут до расплавления сыра. Подавайте как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Юлия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.