Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 5
Как сварить простой суп с тушенкой? Для этого понадобятся самые бюджетные продукты, которые практически всегда есть в наличии. Я буду добавлять в суп рис. Но его можно заменить на вермишель, перловку или чечевицу. В любом случае, получится вкусное и сытное первое блюдо. Лук, морковь и картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
Для приготовления супа налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите её до кипения.
Пока вода греется, нарежьте очищенный картофель на небольшие кусочки. Подготовленный рис несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду с него слейте. Добавьте рис и картофель в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте вариться минут на 15.
В это время подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на тёрке.
Небольшую сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите измельченные лук и морковь. Помешивая, обжарьте овощи 2-3 минуты на среднем огне.
Затем выложите в сковороду мясную тушенку. Дождитесь, чтобы она расплавилась.
Перемешайте овощи с тушенкой. Хорошо все прогрейте.
Добавьте зажарку с тушенкой в кастрюлю. По вкусу немного подсолите и добавьте специи. Учитывайте, что тушенка уже немного соленая. Поэтому попробуйте суп перед тем, как подсолить.
Проварите суп еще 5-7 минут. Попробуйте рис на готовность. Как только он станет мягкий - суп готов! Снимите кастрюлю с огня, разлейте суп в подготовленные тарелки и подавайте к столу.
При подаче можно посыпать суп измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.