Время приготовления: 10 мин
Кол-во порций: 5
Для приготовления вкуснейшего варенья из черной смородины на зиму подготавливаем необходимые продукты.
Промываем холодной водой два килограмма спелой черной смородины, которую выкладываем в дуршлаг, после того как вся вода сошла перекладываем ягоду в глубокую миску.
Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой в подходящий эмалированный таз порядка одного килограмма смородины.
Высыпаем в таз с пропущенной через мясорубку ягодой частями сахар.
Хорошо перемешиваем между собой деревянной ложкой смородину с сахаром.
Пропускаем в таз через мясорубку оставшуюся смородину и высыпаем очередную часть сахара.
Хорошо перемешиваем между собой сахар с ягодой.
Высыпаем оставшуюся часть сахара в таз с протертой смородиной.
Пропущенную через мясорубку смородину хорошо перемешиваем с добавленным сахаром и до полного его растворения периодически перемешиваем на протяжении одного-двух часов.
Подготавливаем чистые и сухие стерилизованные банки для приготовленного варенья.
Приготовленное варенье перекладываем из таза в банки при помощи воронки и плотно закрываем их чистыми и стерильными крышками.
Банки с приготовленным вареньем из черной смородины ставим для хранения в сухое и темное место, можно комнатной температуры, но подальше от отопительных приборов.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Черная смородина с сахаром без варки. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации варенья на зиму! Самая рациональная – черная ароматная смородина с сахаром без предварительной варки! Ароматная черная смородина – полезные заготовки на зиму и всегда самое вкусное варенье! С ним любой десерт станет изумительно вкусным и принесет пользу здоровью. Сейчас я покажу, как просто готовится черная спелая смородина, перетертая с обычным сахаром, или другими словами быстрое варенье без утомительной варки. При нагревании часть витаминов разрушается, поэтому для длительного хранения ягоды смородины тщательно перетирают с сахарным песком и хранят в таком виде без термической обработки. Содержание витамина С в приготовленной таким способом ягоде значительно выше, чем в варенье. Это вкуснейшее витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Приятного аппетита и чаепития!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.