Американский пирог с тушеным тыквенным пюре на сгущенке

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 160 гр
• Сливочное масло: 100 гр
• Соль (Щепотка в тесто, щепотка в начинку.): 0.5 чайн.л.
• Лимонный сок: 1 чайн.л.
• Вода (Водя ледяная): 5 стол.л.
• Тыква (Указан вес густого тыквенного пюре.
  Свежей тыквы нужно примерно 800-850 гр.): 300 гр
• Сгущенное молоко: 200 гр
• Яйца: 2 шт.
• Корица: 0.5 чайн.л.
• Кардамон: по вкусу
• Имбирь: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как испечь классический американский тыквенный пирог? В муку добавьте соль и порубите холодное сливочное масло вместе с мукой.

• Шаг 2:

  Добавьте холодную воду с лимонным соком.

• Шаг 3:

  Слепите тесто в шар и уберите в холодильник на 30-40 минут.

• Шаг 4:

  Раскатайте,

• Шаг 5:

  положите в форму, сделайте дно и бортики.

• Шаг 6:

  Выпекайте 12 минут с грузом в духовке, разогретой до 200° и 6 минут без груза.

• Шаг 7:

  Свежую тыкву натрите на терке и потушите на сковороде до готовности и выпаривания жидкости, в процессе посолите.

• Шаг 8:

  Сделайте из тыквы пюре блендером.

• Шаг 9:

  Добавьте яйца, сгущенку, пряности и перемешайте.

• Шаг 10:

  Выложите начинку на тесто.

• Шаг 11:

  Выпекайте примерно 40 минут при 175°.

• Шаг 12:

  Если что-то осталось непонятным, смотрите видео версию рецепта. Приятного аппетита.

Автор: 11topcom

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.