Способ приготовления
Сливы очищаем от косточек и режем на кусочки. Затем смазываем маслом форму для выпечки, посыпаем двумя ложками сахара и аккуратно выкладываем сливы. Сверху посыпаем еще двумя ложками сахара.
Теперь готовим тесто. Смешиваем яйца с сахаром, к ним просеиваем муку и вливаем молоко. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть жидким, как для блинов. Заливаем им сливы. Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку.
Клафути готовится примерно час. Чтобы проверить на готовность, проткните его зубочисткой. Если она останется сухой, значит десерт готов.
Перед подачей клафути желательно остудить, можно посыпать сахарной пудрой.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень удачный пирог получился. Несмотря на простоту приготовления, клафути со сливами имеет очень изысканый вкус.
Для пирога я взяла семь крупных слив. Сливы разрезала пополам, вынула из них косточку и каждую половинку разрезала ещё раз пополам. Для запекания я использовала чугунную форму диаметром 26 см. Семи слив мне хватило, чтобы полностью заполнить дно формы.
Тесто получилось жидкое, как и написано в рецепте, так что разъемная форма для клафути не подойдëт. Запекала клафути ровно час. Очень интересно завернулись у него края.
Готовой сахарной пудры у меня не было, и я поленилась её делать, поэтому просто посыпала сверху на пирог сахар.
Тесто пропиталось сливовым соком, так что вкус сливы в пироге очень яркий. Внутри он влажноватый, что делает клафути нежным. Внизу образовалась сахарная корочка, очень похожая на карамель.
Благодарю за рецепт! Очень вкусно получилось.
Вкуснятина!!!! 
Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Спасибо за рецепт! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Слива - 42 ккал / 100 г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г