Новогодний салат Кость в Год Собаки

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Говядина: 300 гр
• Яйца: 4 шт.
• Соленые огурцы: 100 гр
• Корейская морковь: 100 гр
• Лук репчатый: 2 шт.
• Майонез: 50 гр
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Душистый перец: 7 шт.
• Перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  НУЖНЫЕ ПРОДУКТЫ: говядина, можно и телятину; яйца куриные желательно домашние; солёные огурчики, лучше бочковые - такие огурцы отличаются пронзительным вкусом, который сложно описать словами, их обожает каждый! Морковка по-корейски - её можно приготовить и самим; лук репчатый; майонез - очень уважаю собственного приготовления; немного масла растительного для обжарки лука на сковороде; лаврушка и душистый перец для варки мяса; соль и перец кто как любит.

• Шаг 2:

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину или кусок молодой телятины хорошо промыть под проточной водой, положить кусок мяса в кастрюлю, залить его водой, добавить в кастрюлю лавровый лист и душистый перец. Поставить кастрюлю с мясом на огонь и варить до готовности говядины примерно 45 минут.

• Шаг 3:

  Мясо немного остудить и затем нарезать его соломкой.

• Шаг 4:

  Солёные огурцы нарезать соломкой.

• Шаг 5:

  Репчатый лук нарезать соломкой.

• Шаг 6:

  Репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

• Шаг 7:

  Куриные яйца сварить вкрутую и остудить. Отделить яичные белки от яичных желтков. Яичные желтки натереть на мелкой терке.

• Шаг 8:

  Яичные белки натереть на мелкой терке.

• Шаг 9:

  Выложить в глубокую салатницу нарезанные соломкой говядину и солёные огурцы, добавить обжаренный на растительном масле репчатый лук, натёртые на мелкой тёрке яичные желтки, морковку по-корейски. Морковку по-корейски при желании можно тоже порезать по длине нарезанных соломкой остальных продуктов. Посолить и поперчить по своему вкусу. Всё хорошо и аккуратно перемешать.

• Шаг 10:

  Добавить в салат майонез и всё снова перемешать.

• Шаг 11:

  На прямоугольное длинное блюдо аккуратно выложить салат и оформить его в виде косточки. Салат украсить, посыпав натёртыми яичными белками. Всё! - косточка готова, выкладываем блюдо с косточкой на праздничный стол и тем самым привлекаем удачу в год Собаки! Всем отличных праздников! С Новым Годом! Здоровья, мира и тепла!

Автор: Ира

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.