Персиковый пирог с шоколадом
Время приготовления: 1 ч 45 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
Для теста:
- Куриные яйца: 1 шт.
- Сливочное масло: 100 гр
- Сливки (15%): 25 мл
- Сахарная пудра: 100 гр
- Пшеничная мука: 250 гр
Для начинки:
- Творожные сырки: 150 гр
- Персики (можно 4, среднего размера): 3 шт.
- Куриные яйца: 2 шт.
- Сахарная пудра: 80 гр
- Белый шоколад (для украшения): 10 гр
- Темный шоколад (для украшения): 10 гр
Как приготовить
Сливочное масло, выдержанное до комнатной температуры, а также сахарную пудру, муку просеянную, яйцо и сливки - смешать и замесить тесто, затем убрать в холодильник на полчаса.
Смазать маслом разъемную форму и распределить по ней охлажденное тесто, при этом формируя бортики примерно в 3 см. Тесто во многих местах наколоть вилкой. Выпекать корж при 180градусах 20 минут.
Персики нарезать дольками и уложить на корж, а сверху посыпать тертым шоколадом.
Творожный сыр, сахарную пудру, желтки смешать до однородной массы. Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно подмешать их к творожно-желтковой массе, а после выложить на персики. Печь при той же температуре еще 20-25 минут.
Остудить пирог в форме. Получается он ооочень нежным. Украсить тертым шоколадом, черным и белым.
И вот теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
Автор: Ellisa
Комментариев к рецепту: 16
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.