Варенье из персиков «Ароматное»
Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Персики (без косточек): 1 кг
- Сахар: 1 кг
- Сок: 1 кг
- Лимонная кислота: 2 гр
Как приготовить
Этот кулинарный рецепт варенья из персиков я увидела в журнале "Гастроном" и мне захотелось его сварить. Купила персиков, сахарного песка... Варенье получилось очень вкусным, нежным, ароматным. А готовится оно таким образом: его можно варить без кожицы и с кожицей, без косточек и с ними. Я варила без косточек. Кожицу с плодов возможно удалить ошпарив их на 2-3 секунды кипятком, после чего охладить. Подготовленные плоды персиков необходимо сварить в сиропе до мягкости. Сироп следует приготовить из сахарного песка и сока, причем для получения сока необходимо из спелых персиков извлечь косточки, затем размять их, выжать сок, процедить через сито, положить сахар и варить до густоты. А для того, чтобы сок не пригорел, неплохо бы добавить льда. После чего перелить сироп в персики и кипятить, а затем переложить варенье в банки, в сироп положить остатки сахарного песка, также десять очищенных ядер с косточек, прокипятить и залить банки с расфасованными персиками. В конце приготовления варенья можно добавить 2 грамма лимонной кислоты. Вот и готово к употреблению наше вкусное варенье из персиков! Эта еда отлично подойдет для приготовления десертов!Автор: alena•♫
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.