Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 5
Как запечь стейк трески в фольге с чесноком и апельсинами? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженная рыба, то предварительно разморозьте её. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Включите духовку на 200 градусов.
Рыбу хорошо почистите, удалив все ненужные части, и вымойте. Порежьте тушку на порционные куски (примерно 2 см толщиной), у меня получилось 5 штук. Промокните каждый из них бумажным полотенцем - лишней влаги быть не должно.
Фольгу нарежьте на части - столько, сколько порционных кусочков у вас получилось. Об использовании алюминиевой фольги читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
В середину каждого прямоугольника из фольги положите рыбный стейк (порционный кусок).
Чеснок почистите от шелухи, пропустите через пресс и распределите по всем стейкам.
Сверху насыпьте специй и сушеных трав: имбирь, кориандр, фенхель, мяту. Добавьте соль и апельсиновую цедру. Вообще, специи вы можете выбрать по своему вкусу, апельсиновые дольки и цедру можно заменить лимонными.
Положите на стейки маленькие кусочки сливочного масла и кусочек апельсина.
Фольгу плотно заверните и оставьте мариноваться на полчаса.
Готовьте рыбу при 200 градусах в течение 20 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте стейки к столу, украсив зеленью. Они очень вкусны и горячие, и холодные.
Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: alena•♫
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.