Биточки из кальмаров

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Кальмары (тушки, без щупалец): 1 кг
• Хлеб (2 ломтика): 2 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 1 зубч.
• Яйца: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Паприка (молотая, сладкая): 1 чайн.л.
• Растительное масло (для жарки): 100 мл

Как приготовить

Разморозить кальмаров, обдать их кипятком, снять кожицу.
Тушки разрезать вдоль, хорду вынуть вместе с пленками и внутренностями. Промыть, подсушить, нарезать на кусочки.
Замочить хлеб без корочки в воде.
Нарезанный лук обжарить в масле до прозрачности, остудить.
Нарезать чеснок.
Кальмары вместе с луком, чесноком, хлебом изрубить в блендере.
Вбить яйцо в фарш, добавить специи, соль.
Формировать влажными руками биточки и жарить в растит.масле на подогретой сковороде с обеих сторон.
Затем переложить в форму и довести до готовности в прогретой до 180 духовке (минут 10).
На гарнир подавать картофель или рис.

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

Автор: Dot (Варя)

Комментариев к рецепту: 9

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.