Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать брускетту с творожным сыром и вялеными помидорами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Я взяла мини чиабатту - ее вполне хватает на 5-6 порций. Вместо чиабатты можете использовать багет, обычный батон или ржаной хлеб. Вяленые томаты подойдут магазинные или собственного приготовления.
Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.
Выложите ломтики хлеба на сухую сковороду и подсушите с двух сторон по 4-5 минут до появления румяной корочки. По желанию можете слегка смазать хлеб растительным маслом. Хлеб охладите. Иначе сыр на горячем хлебе поплывет. О том, как подобрать идеальную сковороду, читайте по ссылке в конце рецепта. Можете также запечь хлеб в разогретой до 200ºС духовке 5-7 минут до появления румяной корочки. Точное время зависит от вашей духовки.
Ломтики хлеба смажьте творожным сыром. Сверху посолите и поперчите. Можете посыпать прованскими или итальянскими травами. Творожный сыр можете заменить на рикотту, плавленый сыр, моцареллу или другой сыр по вашему вкусу Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
Вяленые томаты отряхните от излишков масла и распределите по ломтикам хлеба.
Бутерброды с творожным сыром и вялеными томатами украсьте свежим базиликом и подайте к столу. Приятного аппетита!
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.