Общее время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать салат из печени трески с горошком? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Печень трески берите исключительно качественную в масле. Сметану выбирайте любой жирности, у меня 15%. Соль не кладу, так как для меня печень трески достаточно соленая.
Куриные яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Остудите в холодной воде и почистите от скорлупы.
В салатницу натрите на тёрке с крупными отверстиями сваренные вкрутую яйца. Я использую домашние яйца.
Добавьте печень трески, размяв вилкой вместе с маслом.
Следом добавьте измельченную зелень петрушки. В принципе, зелень можно использовать абсолютно любую на свой вкус.
Заправьте салат сметаной и поперчите свежемолотым черным перцем. При желании можно сметану заменить майонезом или йогуртом.
Хорошо размешайте салат и попробуйте на свой вкус. При необходимости досолите.
Подавайте салат с печенью трески в охлажденном виде. Приятного всем аппетита!
Чем полезна печень трески?
Печень трески - это питательный продукт, который обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу:
Высокое содержание витаминов A и D: Витамин A важен для поддержания здоровья глаз, кожи и иммунной системы, тогда как витамин D играет ключевую роль в усвоении кальция и поддержании здоровья костей.
Омега-3 жирные кислоты: Печень трески богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистого здоровья, снижению воспалительных процессов и поддержанию нормальной работы мозга.
Минералы: В печени трески содержатся важные минералы, такие как йод, необходимый для нормальной функции щитовидной железы, и фосфор, который участвует в минерализации костей.
Антиоксиданты: Присутствие антиоксидантов помогает защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Несмотря на все преимущества, важно помнить, что печень трески является очень калорийным продуктом и содержит большое количество холестерина, поэтому её следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с заболеваниями печени или повышенным уровнем холестерина.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Corason
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.