Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 8
Прокипятить молоко и добавить в него творог. Как закипит, поварить на среднем огне около 10 минут, помешивая, пока не отделится сыворотка.
Затем через сито с марлей в 2 слоя перелить в кастрюлю, процедить. Дать стечь сыворотке, которую можно использовать в других рецептах.
Чуть теплую сырную массу выкладываем в посуду, добавляем размягченное масло, яйца, соли. Хорошо размешиваем и ставим на средний огонь. Варим 10 минут, помешивая.
Глубокую миску смазать маслом сливочным, в нее переложить сырную массу и разровнять.
Дать остыть и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Затем из миски сыр вынуть и переложить на блюдо. Домашний сыр Сулугуни готов.
Автор: Ава Ри Я
Комментариев к рецепту: 9
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.