Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 12
Как приготовить куриные ножки с мандаринами в духовке? Помойте мандарины, корень имбиря, чеснок. Тщательно помойте куриные бедра и голени.
Если у вас бедра - с помощью острого ножа отделите от мяса кость, удалите сухожилия. Можно даже снять кожу. Если у вас голени, то кость отделять не нужно.
В миску или другую емкость сложите все кусочки мяса, посолите и оставьте на 30 мин.
Тем временем очистите от кожуры мандарины, разделите на дольки.
Очистите зубчики чеснока и корень имбиря, очень мелко измельчите (имбирь можно потереть на мелкой тёрке).
Приготовьте маринад: соедините имбирь с измельченным чесноком и соевым соусом, добавьте коньяк, паприку и перец по вкусу. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.
Затем обжарьте куриные бедра и голени на сковороде на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Полученным маринадом залейте поджаренное мясо и дайте постоять 10 мин. Затем в форму для выпекания выкладываем куриное филе вместе с мандаринами и залейте оставшимся, не впитавшимся маринадом. Поставьте запекаться примерно на 15 - 20 мин в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, как выбрать форму для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
Запах по квартире разносится просто невероятно вкусный! А так выглядит готовое блюдо.
Курочку подавайте горячей, сразу же выложив на блюдо и украсив по своему вкусу! Приятного аппетита Вам и вашим гостям!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Автор: мама сладкоежек
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.