запеканка из цветной капусты с беконом

1   разогреть духовку   425 с

2   отварить капусту , целиком или большими кусками    8 - 10 мин     

слить воду , остудить

3  смешать сметану с майонезом + 50% бекона + 50% лука + 50% сыра

4  пропитать этой смесью цветную капусту 

5  выложить капусту в форму или на противень и выложить сверху сыр и бекон

6  как приготовится , высыпать оставшийся лук и подавать