Суп пюре с брокколи креветками и сыром

Нежный сливочный вкус подчеркивают креветки. Суп оригинальный и нежный. На случай непредвиденных гостей у меня всегда есть в запасе несколько кулинарных рецептов. Особенно мне нравятся супы-пюре. Сырный суп с креветками, это очень лёгкая и вкусная в приготовлении еда, которую любят не только мои домочадцы, но и те самые непредвиденные гости.
AnnellyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 9 г
Жиры 47% 14 г
Углеводы 23% 7 г
142 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отварить рис и катофель

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    жарим морковь, лук и чеснок

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    добавляем капусту

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    креветки обжариваем с овощами

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    трем сыр

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    кладем овожи с креветками в суп

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    в конце добавляем сыр

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    ждем пока сыр полностью растворится

Пассеруем репчатый лук 1 головку и чеснок и затем кладем на разогретую сковородку с луком креветки на три четыре минуты.

 В кипящий бульон засыпаем рис. Варим его около 10 минут. Пока варится рис, порежем мелко лук вторую головку и натрем морковку тёрке. Лучше если это будет если натереть её на мелкой тёрке. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем его в бульон вместе с лучком и морковкой и мелко нарезанной брокколи.

 Варим 5-7 минут и добавляем мясо креветок с пассерованым луком и чесноком. Так варим супчик до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, немного убавим огонь. Добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем венчиком, до тех пор пока масса не станет однородной.

 Теперь снимаем его с огня, разливаем по тарелочкам и украшаем зеленью. Если кто-то предпочитает супы-кремы, то можно все-таки пропустить супчик через блендер.

  Легко и вкусно! Ваши гости останутся довольны этим сливочным супом с креветками!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Аплодисменты
стряпала по вашему рецептику в субботу, все бесподобно!
сохранила в свой сборник рецептов рецептик Сырный суп пюре с креветками!

спасибо за рецептик!!!

люблю сырные супы, попробую, заодно и фото сделаю
есть еще одна вариация этого рецепта, вот:

Приготовила, очень вкусно! Теперь по рецепту, прошу админов добавить в ингредиенты рис,потому как в составе приготовления есть он, ну и капусту брокколи заменила на цветную, не в обиду автору, дети мои её не очень любят, и сыр потерла на терке, для того чтобы быстро растворился Ангел На приготовление потратила 1 час 10 минут, всем домашним очень понравилось, спасибочки Букетик

ЛюСей:
Приготовила, очень вкусно! Теперь по рецепту, прошу админов добавить в ингредиенты рис,потому как в составе приготовления есть он, ну и капусту брокколи заменила на цветную, не в обиду автору, дети мои её не очень любят, и сыр потерла на терке, для того чтобы быстро растворился На приготовление потратила 1 час 10 минут, всем домашним очень понравилось, спасибочкиУ меня дома был только сыр плавленый сливочный. Использовала его. И не пришлось на терке тереть))) Растворился быстро и вкус получился сливочным! Спасибо за идею положить вместо брокколи цветную капусту. Не пришло в голову почему-то(

Приготовила сегодня такой суп. Неожиданно хорошо! Вкус получился насыщенный, многогранный. Спасибо за рецепт, сохранила, повторю ) Супер

Попробую Ваш красивый рецепт, пожелайте успеха)
Супы-пюре - одно из любимейших мною блюд!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Подсолнечное масло, Укроп, Корень петрушки, Картошка, Чеснок, Креветки, Лук репчатый, Морковь, Плавленый сыр, Соль