На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 720 пользователей

Каталог рецептов

Ягодный мусс

Легкий воздушный мусс так и тает во рту, и напоминает о лете! Легкость приготовления Очень вкусный десерт – ягодный мусс, не требующий особых усилий при приготовлении.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Ягоды

200

Сахар

50

Манка

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
366 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:85 гр
Б/Ж/У: 7 / 1 / 92
Н0 / С47 / В53

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Лиля, TaciturnPerson

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отжимаем сок из ягод

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставшийся жмых кладем в кастрюльку

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем двумя стаканами воды

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сахарный песок по-вкусу. И доводим до кипения

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Процеживаем

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Процеженный отвар

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем манку и варим 15 минут

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Остужаем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем выжатый сок

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Взбиваем

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Масса увеличивается примерно в 2,5 раза

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

При приготовлении ягодного мусса по этому рецепту можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
До начала приготовления необходимо отжать сок из свежих ягод или слить воду из замороженных.
Ягоды заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, процеживаем и добавляем сахар по вашему вкусу.
Затем добавляем манную крупу и варим на умеренном огне при постоянном помешивании.
Готовую смесь остужаем, а затем взбиваем миксером или блендером.
В процессе взбивания можно добавить выжатый из свежих ягод сок.
Взбитая смесь должна получиться очень воздушной и стать похожей на пену.
Готовый мусс раскладываем по заранее подготовленным емкостям.
Можно украсить ягодный мусс сверху ягодами или фруктами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
TaciturnPerson
TaciturnPerson 04.05.2013 18:40:41

Блюдо очень нежное, воздушное. Я брал черную смородину, малину и клубнику. 1 ст.ложки сахарного песка оказалось многовато. Но если делать из клюквы, то наверное самое то :)
Десерт получился сладким. Из указанного количества продуктов выходит 4-5 порций.
Очень-очень сытно.

Шура
Шура 04.05.2013 20:58:09

Молодцы Лиля и Виктор, порадовали своим муссом, такой красочный и красивый, очень аппетитный, так и хочется прикусить ... Спасибо! Вкусно!

TaciturnPerson
TaciturnPerson 05.05.2013 00:58:57

Спасибо, Шура :)
Попробуйте. Готовится не сложно и быстро. А как вкусно Нямка

Лиля
Лиля 05.05.2013 19:00:20

Танцуют все Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер! Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

Ира
Ира 17.07.2016 14:05:31

Лиля, TaciturnPerson, ой какой вкусненький ягодный десертик! Кушаем тортик Даже не верится, что там манка есть, такое нежное воздушное розовое облачко! С днем рожденья!Спасибо большое за рецепт!<br /><br /><br /> Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ягоды, Сахар, Манка