Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, припустите их в малом количестве воды на сковороде, в ковшике или подходящем сотейнике, а уже затем добавьте в суп. Картофель на этот момент должен быть почти готов.
Рецепты домашних рассольников вы найдёте здесь.
Категории совета: Без лука, Без мяса, Без яиц, Блюда с картошкой, Варка, Веганство, Вегетарианские супы, Вегетарианство, Картофельный суп, Картошка с огурцом, Овощной суп (вегетарианский), Ограничения в питании, Постная картошка, Постные блюда, Постные супы, Рецепты без сливочного масла и маргарина, С овощами, С огурцами, Способы приготовления, Суп без мяса, Суп с огурцами, Супы
Комментарии к совету
Огурцы мелко нарезать или натереть на крупной терке обжарить на растительном масле добавить воду или бульон протушить до мягкости и выложить в рассольник, когда картошка будет готова.Следом поджаренные лук морковкой и томатом.Добавить рассол из огурцов или помидор ,объем на усмотрение хозяйки, какой есть и варить до готовности всех овощей.
Спасибо, да, с картофелем была такая проблема недоварки.
Похожие советы
Рецепты к совету
