Рассольник с фасолью

Сытный супчик для вегетарианцев и не только! Очень вкусный вегетарианский рассольник, причем благодаря фасоли - очень сытный. Рекомендую этот супчик для постов или для людей, отказывающихся от мяса, так как содержит белки, хоть и растительные. В рецепте отсутствует лук, не потому что я его отрицаю, а так как его просто не оказалось под рукой. Лук не ухудшит вкус супа. И конечно несколько слов о приготовлении в мультиварке: удобно, чисто и совершенно не сложно.
Маслова ТатьянаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 30% 3 г
Углеводы 60% 6 г
51 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фасоль промыть, залить водой и замочить на 8 часов.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь порезать ломтиками.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На дно чаши мультиварки налить растительное масло, уложить в чашу морковь. Добавить специи. Выставить программу "Жарка" на 15 мин. Обжарить морковку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить к моркови набухшую фасоль.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Долить воды и выставить программу "Суп", время установить 2 часа.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Картофель очистить и порезать

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    За 45 мин. до завершения программы добавить в суп нарезанный картофель

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Огурцы натереть на терке.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    За 15 минут до завершения программы добавить в суп. Посолить.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В готовый рассольник можно добавить свежей зелени, но это по желанию.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Разлить "Рассольник с фасолью" по тарелкам и можно звать семью к столу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рассольник - это любимое первое блюдо моего мужа, поэтому готовлю его довольно часто. Но на днях я впервые приготовила его в мультиварке по этому рецепту. Получилось очень вкусно! Единственное, что я еще люблю добавлять в рассольник немного томатного сока, так вкус становится интереснее. Я никогда раньше не терла огурцы, а всегда нарезала кубиком, но должна согласится, что так намного лучше!

Спасибо за оценку Рассольника Книксен и насчет томатов я согласна с Вами полностью. Все-таки при сочетании томатов и фасоли вкус гораздо интересней

Подскажите, решила приготовить рассольник. На одном из сайтов нашла рецепт вкусного рассольника, так там сказано, что необходимо огурцы тушить перед тем, как их отправлять в кастрюлю. Что это дает?? И меняет ли это вкус рассольника?

Я первый раз слышу о том, что огурцы нужно тушить... Всегда добавляю просто так, и всегда супчик получается очень вкусный!

В рассольник по ГОСТу закладывают огурцы припущенные в течении 15 минут в воде или бульоне. Не знаю, что это даёт, но бабушка так варила, мама, свекровь и я так варю. Попробую не тушить, может уже пора уходить от стандартов.. Надо подумать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль красная, Соленые огурцы, Морковь, Картошка, Вода, Карри, Перец, Соль, Растительное масло