Как готовить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный вид. Рис вари в глубоком чугунке, постепенно добавляя горячий бульон, чтобы рис не разварился и не размазался. В конце приготовления добавь тертый пармезан и немного сливочного масла для деликатного и тонкого вкуса.

Просмотров: 34 313

Похожие советы

Рецепты к совету

Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
135 ккал
40 мин
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит!
Орзотто - ризотто из перловки с овощами
125 ккал
45 мин
Орзотто - ризотто из перловки с овощами
Питательное блюдо для вегетарианцев!
Вегетарианские голубцы
60 ккал
1 ч
Вегетарианские голубцы
Вкусные и ароматные голубцы, отлично подходят для обеда!
Голубцы овощные с рисом без мяса
62 ккал
1 ч 15 мин
Голубцы овощные с рисом без мяса
Вкусно и постно, а еще сытно и бюджетно! На каждый день.
Перцы фаршированные
210 ккал
1 ч
Перцы фаршированные
Очень быстро готовится, а вкус - ммм!
Рис с тыквой
271 ккал
1 ч
Рис с тыквой
Ярко и фантастически аппетитно - что может быть лучше?
Ком ранг чай - рис с овощами
163 ккал
50 мин
Ком ранг чай - рис с овощами
Рецепт прямиком от вьетнамских умельцев! Простой и вкусный гарнир!
Постные голубцы с грибами
124 ккал
5 ч
Постные голубцы с грибами
Вкуснятина для грибников! Аппетитное блюдо готовим быстро и просто!
Паэлья с овощами
101 ккал
45 мин
Паэлья с овощами
Испанская паэлья порадует гурманов и сохранит фигуру!
Овощное рагу с рисом
133 ккал
30 мин
Овощное рагу с рисом
Быстро, вкусно, легко разнообразить, изменяя продукты!
Нешлифованный рис с яблоками и изюмом
190 ккал
2 ч 50 мин
Нешлифованный рис с яблоками и изюмом
Полезный десерт или полноценное блюдо - в любом случае вкусно!
Сладкий рис с курагой
144 ккал
50 мин
Сладкий рис с курагой
Рис с сухофруктами - лучшее начало дня! Смотри простой рецепт!
Сладкий рис с яблоками
324 ккал
50 мин
Сладкий рис с яблоками
Готовь рис с яблоками - это вкусно и необычно. Питайся правильно!
Рис басмати с изюмом и пряностями по-индийски
145 ккал
1 ч 15 мин
Рис басмати с изюмом и пряностями по-индийски
Хочешь разнообразия? Приготовь экзотическое блюдо в индийском стиле!
Рис басмати в мультиварке
137 ккал
35 мин
Рис басмати в мультиварке
Вкусный и полезный рассыпчатый рис! Готовить быстро и просто!
Рис жасмин с овощами
145 ккал
1 ч
Рис жасмин с овощами
Идеальное блюдо для приверженцев правильного питания!
Плов с фасолью
83 ккал
1 ч
Плов с фасолью
Превосходное сочетание риса и фасоли, сытное блюдо!
Рис с сухофруктами
116 ккал
50 мин
Рис с сухофруктами
Ароматный, с ярким и интересным вкусом - просто фантастика!
Чечевичные биточки с рисом
346 ккал
45 мин
Чечевичные биточки с рисом
Биточки из чечевицы - отличная идея для обеда или ужина!
Плов с курагой и черносливом
218 ккал
45 мин
Плов с курагой и черносливом
Сладкое блюдо из риса с сухофруктами - идеально в пост!
Кичри с машем
82 ккал
1 ч
Кичри с машем
И вкусно, и полезно! Готовь здоровую пищу для семьи!
Плов с сухофруктами
164 ккал
40 мин
Плов с сухофруктами
Постное блюдо, наполненное вкусом и цветом!
Рис в томатном соусе
163 ккал
30 мин
Рис в томатном соусе
Необычный, ароматный, вкусный, очень яркий!
Рис с овощами на сковороде
218 ккал
40 мин
Рис с овощами на сковороде
Очень быстро, очень просто, из обычных продуктов, на ужин!