Как правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный вид. Рис вари в глубоком чугунке, постепенно добавляю горячий бульон, чтобы рис не разварился и не размазался. В конце приготовления добавь тертый пармезан и немного сливочного масла для деликатного и тонкого вкуса.

Просмотров: 5 784

Похожие советы

Рецепты к совету

Ризотто с кальмарами
160 ккал
40 мин
Ризотто с кальмарами
Гастрономически изысканное кушанье итальянской кухни.
Классическое ризотто с морепродуктами
205 ккал
30 мин
Классическое ризотто с морепродуктами
Оригинальное, необычное, праздник каждый день!
Ризотто с креветками
259 ккал
1 ч
Ризотто с креветками
Очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ризотто с чернилами каракатицы
128 ккал
1 ч
Ризотто с чернилами каракатицы
Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал!
Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком)
95 ккал
25 мин
Ризи е бизи (ризотто с зеленым горошком)
Традиционное блюдо итальянской кухни со свежим весенним вкусом.
Ризотто в сливочном соусе с креветками
168 ккал
45 мин
Ризотто в сливочном соусе с креветками
Итальянский ужин - сливочный рис с креветками.
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
135 ккал
40 мин
Ризотто с апельсинами, сахарным горошком и шафраном
Приятный аромат этого блюда очень быстро возбуждает аппетит!
Ризотто томатное
22 ккал
45 мин
Ризотто томатное
Оригинальный рецепт ризотто с томатами для любителей итальянской кухни
Ризотто с шампиньонами и сыром
156 ккал
40 мин
Ризотто с шампиньонами и сыром
Знаменитое итальянское блюдо будет радовать Вас каждый день!
Ризотто с белыми грибами со сливками
115 ккал
30 мин
Ризотто с белыми грибами со сливками
Блюдо из Северной Италии в твоей тарелке! Вкусно, ароматно, красиво!
Ризотто с курицей и замороженными овощами
211 ккал
30 мин
Ризотто с курицей и замороженными овощами
Быстрый вариант семейного ужина. Полезно и вкусно!
Ризотто в мультиварке
145 ккал
55 мин
Ризотто в мультиварке
Вкусное и сытное блюдо из риса на обед или ужин!
Классическое ризотто с курицей и грибами
180 ккал
30 мин
Классическое ризотто с курицей и грибами
Ароматное ризотто с куриной грудкой и шампиньонами.
Ризотто с мидиями
100 ккал
50 мин
Ризотто с мидиями
Превосходный ужин с морепродуктами в стиле итальяно
Ризотто с овощами
117 ккал
40 мин
Ризотто с овощами
Вкусный постный ужин с овощами и рисом в итальянском стиле.
Ризотто с курицей и овощами
129 ккал
45 мин
Ризотто с курицей и овощами
Нежное, вкуснейшее, оригинальное, на ужин!
Ризотто с замороженными грибами и пармезаном
202 ккал
50 мин
Ризотто с замороженными грибами и пармезаном
Вкусное итальянское блюдо отлично подойдет для семейного ужина!
Ризотто с авокадо и креветками
308 ккал
40 мин
Ризотто с авокадо и креветками
Блюдо имеет тонкий и нежный вкус, подойдет любителям здоровой пищи!
Ризотто из фарро с креветками
104 ккал
3 ч
Ризотто из фарро с креветками
Любишь ризотто? Готовь новую его вариацию!
Ризотто из перловки с овощами
125 ккал
45 мин
Ризотто из перловки с овощами
Питательное блюдо для вегетарианцев!
Голубцы с куриным фаршем и рисом в кастрюле
83 ккал
2 ч
Голубцы с куриным фаршем и рисом в кастрюле
Нежные и аппетитные - праздник каждый день!
Голубцы с капустой в мультиварке в сметанном соусе
125 ккал
2 ч 40 мин
Голубцы с капустой в мультиварке в сметанном соусе
Нежные, сочные, вкусные, невозможно оторваться!
Макароны с тефтелями
127 ккал
45 мин
Макароны с тефтелями
Очень сытное и ароматное блюдо для семейного стола.
Вегетарианские голубцы
60 ккал
1 ч
Вегетарианские голубцы
Вкусные и ароматные голубцы, отлично подходят для обеда!