На главную

На сайте 23 299 рецептов
у 113 582 пользователей

Каталог рецептов

Гаспачо томатный холодный суп классический

Разве можно отказаться от холодного освежающего томатного супа? Рецепту гаспачо уже много-много столетий, а он все равно остается одним из любимых блюд в разных странах. Ну что поделаешь, если это так вкусно?

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Винный уксус красный

0.25

Огурцы

1

Оливковое масло

0.25

Помидоры

4

Соль

по вкусу

Табаско

0.5

Томатный сок

5

Чеснок

8

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
45 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 14 / 29 / 57
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: катюшка-ватрушка

Просмотров: 710

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Не очищая от шелухи, обжарить на сковороде на среднем огне, без масла зубчики чеснока в течении 10 минут, пока они не станут мягкими. После этого снять с огня и дать чесноку остыть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Овощи нарезать на некрупные куски.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Когда чеснок остыл, очищаем его от шелухи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В блендере измельчаем чеснок с помидорами и перекладываем готовую пасту в миску, освобождая блендер для следующих продуктов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Измельчаем огурцы и перец. Перемалываем их в мелкие кусочки, но не до состояния пюре. Смешиваем все молотые овощи в одной миске, заливаем томатным соком. Добавляем специи, оливковое масло и уксус, а также табаско по желанию.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Супу дать настояться в холодильнике хотя бы 2 часа. Подавать очень вкусно с гренками и сухариками, кусочками авокадо и рублеными яйцами.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ната
ната 19.04.2016 18:35:08

Аппетитно выглядит ваш супчик, а у меня такой вот рецептик, предлагаю и мой попробовать

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как варить рассольник с огурцамиКак варить рассольник с огурцами

Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Соус табаско - 12 ккал/100г
  • Винный уксус красный - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Винный уксус красный, Огурцы, Оливковое масло, Помидоры , Соль, Перец черный молотый, Табаско, Томатный сок, Чеснок