Творожная запеканка с фруктами без сахара

Шура, шикарная запеканка) если это не противоречит рецепту, то думаю сюда еще хорошо изюм подойдет, особенно люблю синий, если его в выпечку добавлять, то и сахара не нужно, он сам по себе слишком сладкий:)

Да, Ириша, безусловно фрукты и сухофрукты можно менять и добавлять любые, сегодня вот как раз готовлю ее с изюмом, потом покажу, как достану из духовке. Не знаю правда продается ли этот творопыш в Ваших магазинах, но, думаю, обязательно должен!

Ну вот вынула запеканку из духовки, она такая ароматная, с изюмом даже вкуснее.

Шурочка, это такая вкуснятина, я ее почти каждую неделю готовлю. Но с фруктами не пробовала. На той неделе приготовлю по этому рецепту .

Буду только рада, Анаит!

Поменяла форму, мне она понравилась больше, а запеканка безупречная)))

Шура, Анаит, можно "для некоторых" (в смысле, для тех, у кого в магазинах гарантированно нет продукта с названием Второпыш ) побъяснить, о чем, вообще, идет речь? А то мне кажется, что я что-то в рецепте капитально упускаю.

И форма, кстати, из какого материала?

Шура, запеканка и безупречная и обалденная . С каждым разом все лучше и лучше .
Magnago, я не сталкивалась с творопышем, но поинтересовалась и узнала, что это смесь для творожной запеканки. Из чего она состоит не знаю, но могу догадаться: это может быть ассорти манки, муки,и крахмала.
Не знаю уместно ли здесь сравнение, но в последнее время часто используется не сода,погашенная уксусом привычная моему поколению, а разрыхлитель, который состоит из из смеси соды, крахмала и лимонной кислоты. Наверно есть нюансы в современных добавках в пользу улучшения качества выпечки, я не против. Интересно, что скажет Шура, она очень начитанна?

Анаит, самое-то, собственно, интересное: а Вы вот чем эту смесь заменяете? Или у Вас какой-то аналог продается? В Германии я ничего такого просто не знаю, а попробовать хотелось бы.

Девочки, милые мои, вот читаю на упаковке состав - изготовлено в Росии: кукурузный крахмал, загуститель - идентичный картофельному крахмалу и ароматизатор - идентичный натуральной ванили, когда этот творопыш смешивается с молоком, то масса быстро загустевает и в сочетании далее с яйцами и творогом - не жидкая получается, а как сильно густая сметана, или бисквит. Думаю можно этот состав заменить на смесь кукурузного и картофельного крахмала и ванили( масса пакетика 60грамм), вот на эту массу и надо ориентироваться по составу и количеству. Попробуйте, уж очень вкусно! А форма это селиконовая, все от ее стенок отлетает моментально.

Ага, да, силиконовая форма - это, пожалуй, решение. А то мне чего-й-то кажется, что из нормальных эта штука без сухарной обсыпки так легко вываливаться не будет.

Однозначно, в селиконовой форме намного удобнее выпекать любые изделия, вот у меня видов 5 пожалуй и все себя ведут одинаково хорошо.

Magnago, вот хочу показать мою форму силиконовую для запеканок и кексов, сегодня снова делала ее, уж очень моему нравится. Это она стоит остывает пока.Сегодня делала с изюмом и свежим яблоком.