На главную

На сайте 26 722 рецептов
у 137 398 пользователей

Каталог рецептов

Творожная запеканка с фруктами без сахара

Эта низкокалорийная творожная запеканка получается просто объедение! Очень понравилось запеканка именно с данной смесью - творопыш, она хорошо поднимает массу и не портит ее. Готовится запеканка легко и быстро, фрукты можно использовать любые, если их нет, замените фрукты на изюм, или курагу.Калорийность блюда не высокая и можно смело увеличить порцию, пробуйте, дорогие форумчане и получайте аппетит! Постепенно создаю рацион для раздельного питания, творог относится в белковой пищи и я решила написать рецепт запеканки без сахара, так как многие и я в том числе решили оказаться от его применения(каждый по своим причинам), так вот этот рецепт для тех, кто желает поправить свое здоровье и не чувствовать тяжести от еды. В состав запеканки входят только продукты белковой пищи и живых углеводов(фруктов), которые можно совмещать с белковой пищей.Запеканка получилась в меру сладкой и нежной, как суфле, мне очень понравилась!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Творог

700

Молоко

250

Куриные яйца

5

Орехи и семена

50

Яблоки

1

Груши

1

Сметана

20

Сливочное масло

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
126 ккал
Белков:11 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 52 / 38 / 10
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Соединяем творог, смесь для творожной запеканки - творопыш, желтки, молоко, ванилин и все взбиваем миксером

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Яблоки, груши, орехи измельчаем

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И добавляем в смесь

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Белки взбиваем отдельно

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В пышную пену

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    И добавляем в смесь

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Все перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим духовку на 180 гр и запекаем 30 - 40 минут, пока запеканка не подрумянится

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем из духовке, даем остыть и нарезаем на порции. Подаем со сметаной, или джемом ( кто не может без сладкого)

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша 05.11.2013 09:30:47

Шура, шикарная запеканка) если это не противоречит рецепту, то думаю сюда еще хорошо изюм подойдет, особенно люблю синий, если его в выпечку добавлять, то и сахара не нужно, он сам по себе слишком сладкий:)

0
Шура
Шура 05.11.2013 15:34:38

Да, Ириша, безусловно фрукты и сухофрукты можно менять и добавлять любые, сегодня вот как раз готовлю ее с изюмом, потом покажу, как достану из духовке. Не знаю правда продается ли этот творопыш в Ваших магазинах, но, думаю, обязательно должен!

0
Шура
Шура 05.11.2013 16:35:23

Ну вот вынула запеканку из духовки, она такая ароматная, с изюмом даже вкуснее. Цветочек

0
Анаит
Анаит 05.11.2013 23:19:51

Шурочка, это такая вкуснятина, я ее почти каждую неделю готовлю. Но с фруктами не пробовала. На той неделе приготовлю по этому рецепту Аплодисменты.

0
Шура
Шура 06.11.2013 18:14:49

Буду только рада, Анаит! Слюнки текут

0
Шура
Шура 10.11.2013 18:24:31

Поменяла форму, мне она понравилась больше, а запеканка безупречная)))

0
Magnago
Magnago 10.11.2013 19:45:58

Шура, Анаит, можно "для некоторых" (в смысле, для тех, у кого в магазинах гарантированно нет продукта с названием Второпыш Не знаю) побъяснить, о чем, вообще, идет речь? А то мне кажется, что я что-то в рецепте капитально упускаю.

0
Magnago
Magnago 10.11.2013 19:46:57

И форма, кстати, из какого материала?

0
Анаит
Анаит 10.11.2013 20:32:32

Шура, запеканка и безупречная и обалденная . С каждым разом все лучше и лучше Аплодисменты.
Magnago, я не сталкивалась с творопышем, но поинтересовалась и узнала, что это смесь для творожной запеканки. Из чего она состоит не знаю, но могу догадаться: это может быть ассорти манки, муки,и крахмала.
Не знаю уместно ли здесь сравнение, но в последнее время часто используется не сода,погашенная уксусом привычная моему поколению, а разрыхлитель, который состоит из из смеси соды, крахмала и лимонной кислоты. Наверно есть нюансы в современных добавках в пользу улучшения качества выпечки, я не против. Интересно, что скажет Шура, она очень начитанна?

0
Magnago
Magnago 10.11.2013 22:14:48

Анаит, самое-то, собственно, интересное: а Вы вот чем эту смесь заменяете? Или у Вас какой-то аналог продается? В Германии я ничего такого просто не знаю, а попробовать хотелось бы.

0
Шура
Шура 11.11.2013 08:35:13

Девочки, милые мои, вот читаю на упаковке состав - изготовлено в Росии: кукурузный крахмал, загуститель - идентичный картофельному крахмалу и ароматизатор - идентичный натуральной ванили, когда этот творопыш смешивается с молоком, то масса быстро загустевает и в сочетании далее с яйцами и творогом - не жидкая получается, а как сильно густая сметана, или бисквит. Думаю можно этот состав заменить на смесь кукурузного и картофельного крахмала и ванили( масса пакетика 60грамм), вот на эту массу и надо ориентироваться по составу и количеству. Попробуйте, уж очень вкусно! А форма это селиконовая, все от ее стенок отлетает моментально. Нямка

0
Magnago
Magnago 11.11.2013 14:12:50

Ага, да, силиконовая форма - это, пожалуй, решение. А то мне чего-й-то кажется, что из нормальных эта штука без сухарной обсыпки так легко вываливаться не будет.

0
Шура
Шура 12.11.2013 17:48:34

Однозначно, в селиконовой форме намного удобнее выпекать любые изделия, вот у меня видов 5 пожалуй и все себя ведут одинаково хорошо.

0
Шура
Шура 14.11.2013 14:04:43

Magnago, вот хочу показать мою форму силиконовую для запеканок и кексов, сегодня снова делала ее, уж очень моему нравится. Это она стоит остывает пока.Сегодня делала с изюмом и свежим яблоком.

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Куриные яйца, Орехи и семена, Яблоки, Груши, Сметана, Сливочное масло