На главную

На сайте 23 299 рецептов
у 113 582 пользователей

Каталог рецептов

Вишневый торт со сметанным кремом и шоколадной посыпкой

Сладкоежки полюбят! Простой рецепт очень вкусного тортика! Вкуснейший шоколадно вишневый торт, который понравится всем, кто любит эту ягоду.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Для теста:

Маргарин

100

Сахар

100

Яйца

4

Мука

60

Крахмал

40

Разрыхлитель

2

Корица

0.5

Грецкие орехи

1

Темный шоколад

75

Какао-порошок

25

Для крема:

Сахар

по вкусу

Сметана

0.5

Ванильный сахар

10

Для начинки:

Вишня

500

Для украшения:

Вишня

по вкусу

Шоколад

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:5 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 9 / 33 / 58
Н69 / С3 / В28

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Лидия Александровна

Просмотров: 718

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

Маргарин растереть с сахаром.
Смешать муку, крахмал, корицу и разрыхлитель.
Яйца немного взбить.
Шоколад натереть на терку.
К маргарину добавить яйца, взбить, добавить муку, перемешать. Порциями добавить шоколад, орехи и какао, хорошо перемешать с помощью миксера.
Форму смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать около 35 минут.
Для крема взбить сметану и сахар, добавить ванильный сахар.
Вишни выложить на сито, чтобы удалить лишний сок.
Готовый корж вынуть из формы, охладить и разрезать на 3 коржа. Нижний корж смазать кремом и выложить половину вишен. Накрыть вторым коржом и опять смазать кремом и выложить остальные вишни. Накрыть третьим коржом. Сверху и с боков обмазать кремом, украсить шоколадной стружкой и вишнями.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lela
Lela 27.03.2012 12:21:36

Сделала все как написано в рецепте. Тесто не пропеклось за 35 минут. Корж выпекался около часа. Очень плохо, что автор не пишет оптимальную температуру для выпекания. Рецепт мне не понравился, описание не полное. А вообще сама кулинарная книга - просто супер! Видеоролик по работе с книгой, наглядно демонстрирует работу, что очень экономит время. Давно искала что-то подобное. Не нужно ничего копировать, создавать миллион закладок в браузере, все в одном месте. Экономит много времени. Единственное, что хотелось бы, вид моих папок с рецептами, сделать списком. Но в целом электронная кулинарная книга очень удобна, спасибо создателям!

0
miLiSa
miLiSa 27.03.2012 12:31:51

всё-таки, vini покорительница сердец спасибо за такие вкусные рецепты) меня на работе просто угощали похожим, вот:

0
Лидия Александровна

К сожалению, у меня не рабочий термометр в духовке, поэтому я и не указывала температуру. Я предварительно нагреваю духовку, а затем уменьшаю огонь до небольшого, ниже среднего. Обычно у меня выпекается корж за 35-40 минут, не больше. А так даже удивительно, как Вы так быстро справились, рецепт только вчера вечером выложила.

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я 27.03.2012 13:00:04

vini не обращайте внимания на предир! Бомба
торт у вас няшный очень! Улыбка

0
Лидия Александровна

Спасибо большое!!! Букетик Спасибо

0
asa
asa 27.03.2012 13:46:04

Vini. На мой взгляд, рецепт интересный. Пошаговые фото наглядно показывают, как приготовить этот торт. Торт с вишней - это очень вкусно. В летний период времени во время созревания вишни на дачном участке попробую приготовить такой торт.

0
Лидия Александровна

Спасибо, asa! Я готовила с консервированными вишнями. Вкусно и со свежими, и с консервированными. Думаю, что можно даже с замороженными без косточек.

0
Света
Света 27.03.2012 20:27:57

Это очень и очень вкусный торт! Аплодисменты Вкуснятина Я раньше часто пекла торт по такому рецепту, а потом рецепт потерялся. Теперь могу снова приготовить любимый торт. Спасибо! БукетикИ еще я точно помню, что корж отлично выпекается минут за 40, а то и меньше.

0
Лидия Александровна

Спасибо, Света! Спасибо Рада, что смогла помочь! Улыбка

0
Екатерина
Екатерина 14.02.2017 17:15:28

Спасибо за рецепт! Замечательный торт! Пропекся за 35 минут, если предварительно прогреть духовку, как и писал автор. Вкус насыщенно шоколадный с легкой кислинкой от вишни, горчинку придает горький шоколад. Добавляю в свою кулинарную книгу!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Маргарин, Сахар, Яйца, Мука, Крахмал, Разрыхлитель, Корица, Грецкие орехи, Темный шоколад, Какао-порошок, Сметана, Ванильный сахар, Вишня, Шоколад