Солёная скумбрия пряного посола с душистым перцем

Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
кракозябелькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 60% 9 г
Жиры 40% 6 г
Углеводы 0% 0 г
86 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 15 ч

Эта рыбка готовится очень просто, а вкус потрясающий до невозможности)))
 Скумбрию разморозить, почистить, помыть и нарезать на куски 2 см. Сложить в не пластмассовую миску.
Приготовить маринад. Просто в кипящую воду забросить все ингридиенты и проварить 20-25 минут. Остудить и залить рыбу. Сверху положить тарелку, так чтоб она притопилась. Через 12 часов обязательно достать рыбу с маринада и переложить в банку. Готово =)

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень, интересный рецепт, обязательно попробую сделать такую за соленую скумбрию, а то не знаешь, что с ней делать, я раньше делала скумбрию холодного копчения, но это очень долго и надо три дня ждать пока она приготовится, да и вешать её не где, а тут всего 12 часов и готово, надеюсь что очень вкусно!

очень люблю соленую скумбрию Едим в удовольствие я еще в маринад добавляю кориандр горошком, а также пару ложек черного чая, тогда рыбка получается по цвету как копченая Улыбка

Попробуйте,она очень вкусная. СуперМне лично цвет не принципиален,и так хороша Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Скумбрия копченая - 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная - 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая - 181 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соль, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика, Душистый перец, Скумбрия