На главную

На сайте 26 453 рецептов
у 134 720 пользователей

Каталог рецептов

Селедка из толстолобика

Совершенно новое блюдо на твоей кухне! . "Селедка" из толстолобика? Да)) Будем готовить новое блюдо. "Селедка" это конечно громко сказано, скорее маринованный толстолоб. Но из-за того что готовые кусочки рыбы очень похожи на соленую сельдь прижилось такое название) Приступаем к готовке)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Вода

250

Уксус

250

Соль

220

Гвоздика

по вкусу

Растительное масло

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
89 ккал
Белков:14 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 78 / 22 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 2 д

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты.Рыбу тщательно вымыть. Толстолоб нужно разделать на филе, по возможности без костей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждое филе режем на кусочки шириной приблизительно 2 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все кусочки филе складываем плотно в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для маринада смешиваем воду, соль и уксус и заливаем этой смесью кусочки филейки. Маринад полностью покрыл рыбу. Закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник на 2 дня.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 2-е суток достаем нашего толстолоба. Теперь нам нужно отжать маринад. Чистыми руками берем каждый кусочек рыбки, отжимаем и складываем в чистую миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для следующего шага подготовим: отжатую рыбку, масло растительное (его количество регулируйте сами), душистый перец и гвоздику.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В чистые и желательно простерилизованные баночки укладываем слоями филе рыбки, затем пару душистых перчиков, гвоздичку и масло льете.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И снова слой рыбки, перчик, гвоздичка, масло. На пол-литровую банку должно быть где-то три таких слоя. Сверху заливаем маслом, чтобы только покрыло.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрываем плотно баночку и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыбка хорошо пропиталась.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Через 2 часа пробуем вкуснейшую селедку из толстолоба по-домашнему))) Вкусно с лучком и свежим черным хлебушком) Наслаждение)

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 07.11.2016 17:18:48

Angel, вот так толстолобик! В умелых руках какая вкуснатища получилась! Очень аппетитно, прям невозможно оторваться! Под что-то покрепче ваще песня! Думаю, займёт это блюдо достойное место на праздничном столе, никто и не догадается, что это обыкновенный толстолобик! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Angel
Angel 07.11.2016 20:07:50

Ира:
Angel, вот так толстолобик! В умелых руках какая вкуснатища получилась! Очень аппетитно, прям невозможно оторваться! Под что-то покрепче ваще песня! Думаю, займёт это блюдо достойное место на праздничном столе, никто и не догадается, что это обыкновенный толстолобик! Спасибо большое за рецепт!
Ирочка, спасибо большое)) Толстолобик получился настолько вкусным, что просто не передам словами))) Попробуй приготовить, результат тебя очень порадует))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Тереза*к
Тереза*к 15.08.2017 01:08:55

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Соленую рыбу легко почистить...Соленую рыбу легко почистить...

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Толстолобик - 86 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Толстолобик, Вода, Уксус, Соль, Душистый перец, Гвоздика, Растительное масло