Селедка из толстолобика

Совершенно новое блюдо на твоей кухне! "Селедка" из толстолобика? Да)) Будем готовить новое блюдо. "Селедка" это конечно громко сказано, скорее маринованный толстолоб. Но из-за того что готовые кусочки рыбы очень похожи на соленую сельдь прижилось такое название) Приступаем к готовке)
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 78% 14 г
Жиры 22% 4 г
Углеводы 0% 0 г
91 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты.Рыбу тщательно вымыть. Толстолоб нужно разделать на филе, по возможности без костей.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждое филе режем на кусочки шириной приблизительно 2 см.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все кусочки филе складываем плотно в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для маринада смешиваем воду, соль и уксус и заливаем этой смесью кусочки филейки. Маринад полностью покрыл рыбу. Закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник на 2 дня.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Через 2-е суток достаем нашего толстолоба. Теперь нам нужно отжать маринад. Чистыми руками берем каждый кусочек рыбки, отжимаем и складываем в чистую миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для следующего шага подготовим: отжатую рыбку, масло растительное (его количество регулируйте сами), душистый перец и гвоздику.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В чистые и желательно простерилизованные баночки укладываем слоями филе рыбки, затем пару душистых перчиков, гвоздичку и масло льете.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    И снова слой рыбки, перчик, гвоздичка, масло. На пол-литровую банку должно быть где-то три таких слоя. Сверху заливаем маслом, чтобы только покрыло.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Закрываем плотно баночку и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыбка хорошо пропиталась.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Через 2 часа пробуем вкуснейшую селедку из толстолоба по-домашнему))) Вкусно с лучком и свежим черным хлебушком) Наслаждение)

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Angel, вот так толстолобик! В умелых руках какая вкуснатища получилась! Очень аппетитно, прям невозможно оторваться! Под что-то покрепче ваще песня! Думаю, займёт это блюдо достойное место на праздничном столе, никто и не догадается, что это обыкновенный толстолобик! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Ира:
Angel, вот так толстолобик! В умелых руках какая вкуснатища получилась! Очень аппетитно, прям невозможно оторваться! Под что-то покрепче ваще песня! Думаю, займёт это блюдо достойное место на праздничном столе, никто и не догадается, что это обыкновенный толстолобик! Спасибо большое за рецепт!Ирочка, спасибо большое)) Толстолобик получился настолько вкусным, что просто не передам словами))) Попробуй приготовить, результат тебя очень порадует))

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Толстолобик - 86 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Толстолобик, Вода, Уксус, Соль, Душистый перец, Гвоздика, Растительное масло