Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
Шаг 21:
Шаг 22:
Шаг 23:
Шаг 24:
Кабачки нарезать вдоль тонким длинными лентами я брала овощечистку, и просто состругивала лепестки.Положить лепестки в миску, посыпать солью и оставить на 30 минут, можно и подольше, чтоб вышел сок.
Пока кабачки стоят,готовим маринад:
раздавить чеснок, мелко порезать укроп,добавить уксус(можно использовать винный)добавить мед и растительное масло, все перемешать.
Образовавшийся сок от кабачков слить, и кабачки аккуратно отжать.После залить полученным маринадом, через 2-3 часа можно кушать!!!
Получается очень вкусно и нежно!
Для любителей поострее, добавьте побольше чеснока.можно попробовать различные травы,например кинзу или базилик, петрушку кто как любит))
Приятного аппетита!!!))
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший рецепт заготовки, спасибо. Делюсь еще одним рецептом маринованных кабачков.
Потрясающая закуска! Благодарю автора за напоминание, я когда-то уже готовила таким образом кабачки и все были в восторге. Решила снова приготовить маринованные кабачки с медом и чесноком, тем более есть молоденькие кабачки на огороде. Почему бы себя не побаловать?! Это ведь не только вкусно, но и полезно. Да, именно в сырых кабачках сохраняются все витамины.
Приготовление элементарное) Тонко порезала кабачки и присолила. Для маринада смешала всё по списку. Слегка отжала просоленные кабачки и слила воду. В маринаде мои кабачки стояли часа 1,5 от силы, на дольше не хватило терпения) Маринованные кабачки с медом и чесноком улетели и глазом моргнуть не успела. Скажу честно, я даже не успела попробовала, хорошо хоть фото сделала))) Моему мужу очень понравилась закуска, хотя поначалу он не понимал как это кушать сырые! кабачки, а потом за уши было не оттащить. Кабачки получаются чуть хрустящими, сочными и ароматными. Всем рекомендую попробовать! Благодарю автора!
Интересное сочетание чеснока с медом. 
Класс, я как увидела сразу побежала и сделала))) как раз пара неоприходованных кабачков лежала. Не думала, что кабачки можно есть сырыми да еще и такими вкусными. Прелесть, спасибо автору!
Действительно ,неожиданное сочетание, но очень вкусно, уверяю Вас))))
YaTaNyusha, рада что Вам понравилось))Сама случайно нашла этот рецепт, дома куча кабачков было, не знала что с ними делать,вот настругала и получилась такая вкуснятина, Домашние просят снова сделать)))
Неожидала, сырые кабачки - а так вкусно. Решила попробовать пока ждала детей с работы и чуть все не съела. Огромное спасибо за рецепт!!!
Очень необычно получается с кинзой, без нее по другому, но тоже замечательная закусочка.
Здравствуйте,а уксус 9% подойдёт?
А можно этот салатик законсервировать? Кто-нибудь пробовал?
Zhargalma, привет! Думаю, что можно законсервировать этот салат, только обязательно Вы должны быть уверены в качестве меда, не забудьте простерилизовать банки и храните подобную заготовку в прохладном месте. Ознакомьтесь с полезной статьёй о заготовках на зиму, чтобы избежать возможных ошибок. Удачи!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Кабачки - 23 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Зелень укропа - 38 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Перец черный горошек - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г