На главную

На сайте 26 067 рецептов
у 131 739 пользователей

Каталог рецептов

Рулетики из форели с апельсинами

Дольки апельсина внутри форели - это интересно? Да! . Вкус форели отлично гармонирует с апельсином и раскрыть его надо во всей красе, не испортив добавками и не перебить его.Поэтому используем все качества апельсина приготавливая данное блюдо.То есть будем использовать и сам фрукт, и его сок.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Форель

1

Апельсины

2

Апельсиновый сок

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
67 ккал
Белков:10 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 67 / 6 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Шура

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разделываем форель на филе

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем на маленькие кусочки

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Очищаем апельсины от кожуры и пленок

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем апельсин на дольки, а дольки режим на две части вдоль

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выдавливаем апельсиновый сок

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Маринуем маленькие кусочки филе форели в апельсиновом соке 15 -20минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем на филе апельсиновую дольку и закручиваем в рулетик

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Получается вот так

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Рулетики выложить вертикально в форму для запекания, посыпать солью, залить маринадом(апельсиновым соком) на 2/3 и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200гр

Маринад из под рыбы можно использовать для поливки гарнира.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Strify
Strify 20.01.2014 09:48:30

Спасибо за отличный рецепт! Обожаю красную рыбу, в том числе и форель, и готовлю разнообразные блюда из такой рыбки. Очень вкусно и полезно получается! Обычно для того, чтобы придать пикантный вкус красной рыбе, добавляю лимон, либо нарезанный дольками, либо лимонный сок. А вот идея добавить апельсин, если честно, мне в голову не приходила. Вот теперь обязательно попробую приготовить такую вкуснятину!

0
Анаит
Анаит 20.01.2014 18:13:31

Шура, просто грандиозно Супер-пупер!, а бы немного растительным маслом полила или не стоит Улыбка.

0
Шура
Шура 20.01.2014 18:57:14

STRIFY, обязательно приготовьте, рыбка так хорошо промариновалась в апельсиновом соке,ей 20 минут в духовке вполне достаточно, мясо нежное и сочное, апельсин с красным мясом отлично сочетается и дополняет его вкус.
Анаит,там масла вообще в рецепте нет, сок апельсиновый все заменил, рулетики в нем запекаются, но ведь можно и попробовать, не испортит оно ведь ничего. Маринадом оставшимся я полила гарнир. Я сразу не сфотографировала весь объем, пришлось фоткать уже остатки, ее быстро разобрали.

0
Анаит
Анаит 22.01.2014 09:00:05

Ну, еще бы не разобрали. Да нет не надо масла, просто я все люблю посытнее, ну, а если рыбка сама попадется жирная, то вообще и думать не стоит.

0
Шура
Шура 22.01.2014 13:02:29

Маринада остается очень приличное количество после запекания, его вполне можно использовать под соус, к примеру,как основу, я же натуральным насладилась, но это все чисто индивидуально, можно и густой масляный сделать, в следующий раз я два соуса приготовлю.

0
Olga
Olga 23.01.2014 18:39:57

Шура - супер! Так просто, так вкусно, так полезно! Снимаю перед Вами шляпу. Слюнки текут

Ольга
0
Шура
Шура 24.01.2014 05:20:56

Ну что Вы, Ольга, ничего сверх естественного , всего лишь самые свежие и полезные продукты, к стати и в форели, и в апельсине присутствуют гормоны счастья, думаю, в этом все дело, а Вам, конечно же, огромное спасибо! Улыбка

0
Анаит
Анаит 25.01.2014 16:30:48

Да, что такое нет среди нас и одной Татьяны. У меня в школе были две подруги Татьяна Осипова и Петросян(у обеих мамы были русские.)
Шурочка как аксакалу Хрумки на твоей странице хочу пожелать всем Татьянам счастья во всех сферах жизни, радости, любить и быть любимыми!!! Поздравляю!

0
Шура
Шура 25.01.2014 17:28:54

Точно, Анаит, присоединяюсь к поздравлениям пусть всем Татьянам сегодня и всегда будет хорошо и вкусно))) Аплодисменты

0
Анна
Анна 26.01.2014 19:29:17

Рыбка аппетитная!!! Молодец Шурочка, то что нужно для сытного обеда и хорошего настроения!!! Я тоже присоединяюсь и поздравляю всех Татьян, но еще это ведь и День Студента, а студентов наверно на сайте много!!! Вот у меня сейчас как раз сессия началась!!! Букетик

0
Шура
Шура 27.01.2014 05:09:26

Анечка, как же это здорово, быть студентом! Желаю отлично сдать сессию и стать прекрасным специалистом! Цветочек

0
Анна
Анна 05.02.2014 18:57:13

Шурочка, спасибо дорогая за добрые слова, я уже дома и буду готовить рыбку по твоему рецепту!!! Едим в удовольствие

0
Шура
Шура 06.02.2014 05:41:20

Ты прелесть, Анюта! Желаю хороших выходных! Красота!

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Форель - 97 ккал/100г
  • Форель копчёная - 132 ккал/100г
  • Форель отварная - 89 ккал/100г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал/100г
  • Апельсины - 36 ккал/100г
  • Сок апельсиновый - 36 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Форель, Апельсины, Апельсиновый сок, Поваренная соль