На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Запеченные яйца Флорентин от Гордона Рамзи

Лучший завтрак для любителей яичниц и омлетов! Запеченные яйца "Флорентин" из книги Гордона Рамзи «Фаст фуд» Отличный вариант легкого и полезного завтрака.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Куриные яйца

4

Сливочное масло

30

Шпинат

450

Сметана

6

Морская соль

0.25

Перец черный молотый

0.25

Мускатный орех

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
93 ккал
Белков:5 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 31 / 56 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Abigail

Просмотров: 2670

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Духовку разогреваем до 200°С. Сливочное масло топим в сковороде, на сильном огне, добавляем листья шпината, немного соли и перца. Перемешиваем несколько секунд, пока шпинат не завянет.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Раскладываем шпинат по 4-м смазанным маслом формочкам и ровняем его, делая в центре небольшое углубление. Оставляем немного остыть. Разбиваем в каждую лунку по яйцу

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Осторожно выкладываем вокруг сметану. Приправляем щепоткой соли, перца и мускатного ореха.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим в духовку на 10-12 минут, пока белок не схватится, а желтки ещё будут жидкими в центре. Подаём тут же.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Шура
Шура

Abigail, какой интересный рецепт, я только не поняла про ( Раскладываем шпинат по 4-м ), что это означает по 4м, поясните, пожалуйста, уверена, что это очень просто, но уж не понятно мне))) Я обязательно повторю все в точности, мне все понравилось: и внешний вид, и содержание и рецепт, спасибо, даже сметана играет особую роль))) Восторг

0
Abigail
Abigail

Добрый день,спасибо за интерес к рецепту,у меня был такой же интерес,когда нашла его в рецептах Гордона Рамзи, и несмотря на то,что я не очень жалую шпинат, хотя понимаю его супер-полезность, в данном блюде он под яичной шапкой в нежнейшем сметанном суфле (когда приготовите,то поймете о чём это я говорю), да с приправами,заиграл особым вкусом.Теперь про 4,по 4-м формам,так написано в рецепте,у нас 4 яйца,то есть получится 4 порции

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Шпинат - 22 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сливочное масло, Шпинат, Сметана, Морская соль, Перец черный молотый, Мускатный орех