Салат с курицей авокадо и кабачком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты для основы салата.

2. Шаг 2:

   

   Для начала займемся чипсами с пармезана. Для этого пармезан трем на мелкой терке, выкладываем в форме небольших лепешек на противень застеленный бумагой для выпечки.

3. Шаг 3:

   

   Запекаем в духовке до румяности при 200 С около 7-10 минут (следите что бы не подгорели). Вытягиваем чипсы с духовки и даем остыть.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе заправляем солью, перцем и любимыми специями, жарим на хорошо раскаленной сковородке до румяной корочки до готовности по 5 минут с каждой стороны. (время приблизительное, так как оно напрямую зависит от толщины куска).

5. Шаг 5:

   

   Кабачок (или цукини) моем и режем ломтиками, если кабачок большой, то семечки вырезаем.

6. Шаг 6:

   

   Жарим на хорошо разогретой сковороде до румяности.

7. Шаг 7:

   

   Половинку авокадо (если его любите, то можно и побольше взять) очищаем от кожуры и нарезаем небольшим кубиком.

9. Шаг 8:

   

   Черри нарезаем на четвертинки или половинки.

10. Шаг 9:

    

    Остывшее куриное филе нарезаем тоненькими ломтиками.

11. Шаг 10:

    

    Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок и измельченный зубчик чеснока, добавляем соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.

12. Шаг 11:

    

    Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные салатные листья. Слегка приправляем их заправкой. Сверху выкладываем кусочки авокадо и черри.

13. Шаг 12:

    

    Выкладываем ломтики жареного кабачка и куриного филе.

14. Шаг 13:

    

    Перед подачей украшаем сверху чипсой с пармезана, можно немного её раскрошить. Приятного аппетита!