На главную

На сайте 28 528 рецептов
у 169 854 пользователей

Каталог рецептов

Салат с креветками, черри и яйцом пашот

Вкусный, легкий салат для летнего ужина!!!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Креветки

100

Помидоры черри

8

Лук

1

Яйца

1

Оливковое масло

2

Винный уксус белый

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
129 ккал
Белков:7 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 35 / 50 / 15
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Ириша

Просмотров: 2 729

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Креветки размораживаем (если у вас замороженные) и очищаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем креветки на среднем огне 1 минуту. Во время жарки добавляем соль и перец. Снимаем креветки с огня и оставляем остывать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Черри нарезаем на 2-4 части (в зависимости от размера), половинку болгарского перца нарезаем небольшими ломтиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Собираем салат. Листья салата (вымытые и высушены) нарываем небольшими кусками. Выкладываем на тарелку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На листья салата выкладываем креветки, черри и болгарский перец.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приготовим яйцо пашот. Для этого в кастрюле доводим до кипения 1 л воды, добавляем 1 ст.л. 9% уксуса. Берем яйцо (для яйца пашот очень важно взять свежие яйца, они должны быть практически что из под курицы), разбиваем его в небольшую мисочку. Выливаем яйцо в кипящую воду (вода должна слегка кипеть).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Варим яйцо около 2 минут, белок должен схватится, а желток остаться жидким.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху на салат выкладываем яйцо пашот и по желанию нарезанный тоненькими кольцами лук.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для заправки смешиваем масло, уксус (или лимонный сок), соль и перец. Тщательно перемешиваем.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поливаем салат заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Милена
Милена

Отличный рецепт, и уж на моем столе впервые, что приятно. Казалось бы, знакомые продукты, и сначала я подумала, что уж больно похож на итальянские салаты, но яйцо пашот – из французской кухни, прекрасное дополнение! Получается достаточно сытным , ярким и многогранным по вкусу. Уксус использовала бальзамический и белый салатный лук, сладкий. Подойдёт к рыбному столу и бокалу белого вина)

0

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Салат-латук, Болгарский перец, Помидоры черри, Лук, Яйца, Оливковое масло, Винный уксус белый, Соль, Перец острый молотый