Способ приготовления
Каждую долечку чеснока нужно обвалять в соли, прежде чем шпиговать им говядину. Затем кусок мяса посолить, посыпать перцем, специями и обмазать растительным маслом (оно станет тогда мягче). Пусть теперь постоит 20 минут.
В мультиварку опустить кусок мяса, закрыть и включить режим "Тушение" часа на два с половиной или три.
Чтобы буженина получилась слегка зажаренной, после тушения поставить на режим "Выпечка" на 20 минут.
Так же готовится свинина - для нее не нужно растит.масла. Время готовки сокращается до двух или двух с половиной часов.
Похожие рецепты
Праздничный стол
Новогодний стол
ПП рецепты
В мультиварке
Буженина домашняя
Вторые блюда
Диеты рецепты для похудения
Мясо в мультиварке
Комментарии к кулинарному рецепту
спасибо, интересный для меня рецепт буженины! 
мультиварка есть, буду готовить на праздники
Замечательный рецепт! 
Спасибо. 
Анюта, скажите пожалуйста, после мультиварки буженину надо положить под пресс? 
Тоже делаю буженину в мультиварке, только натираю адыгейской солью и молотым перцем, обязательно присыпаю сухой горчицей и кладу на ночь в холодильник и сначала выбираю режим "Жарка", а потом "Тушение", но это уже дело вкуса.Буженинка в мультиварке - супервкусная вещь! 
Не думала,что буженину можно приготовить в мультиварке 
! За рецепт спасибо,обязательно попробую! У меня как раз мультиварка новая на подходе! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г