На главную

На сайте 22 573 рецептов
у 107 368 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки с картошкой и грибами

Отлично подойдут для перекуса дома и на работе!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Слоёное тесто

350

Картошка

3

Шампиньоны

200

Лук репчатый

1

Твёрдый сыр

70

Зелень

1

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:5 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 14 / 39 / 47
Н47 / С53 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для начинки

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель отвариваем кусочками до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук мелко режем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы режем кубиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжариваем лук на масле до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим до полной готовности грибов. Добавляем по вкусу соль и перец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Готовый картофель разминаем в пюре

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем картофель, грибы и измельченную зелень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В слегка остывшую картофельную смесь добавляем натертый твердый сыр.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовое слоеное тесто раскатываем и вырезаем из него кружки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    На каждый кусочек теста выкладываем начинку и защипываем края.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовый пирожок раскатываем в лепешку. На поверхности пирожка делаем надрезы ножом.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Перед выпечкой лепешки по желанию смазываем молоком или яйцом и выпекаем в предварительно разогретой до 200-220 С духовке 15-20 минут. Лепешкам даем слегка остыть и подаем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа 18.11.2014 08:56:24

приготовление этих лепешек не займет много времени. Главное купить слоеное тесто в магазине и оно должно быть свежее и тогда лепешки будут мягкими и вкусными. можно взять дрожжевое слоеное тесто которое в виде пластов, удобней будет разделывать. Грибы и лук обжариваем на растительном масле без запаха. сыр любой но лучше твердых сортов. приятного аппетита.

0
rachel
rachel 12.12.2014 11:22:53

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

0
IrenDV
IrenDV 21.05.2015 06:48:05

Спасибо за рецепт! Букетик В ближайшее время опробую. Обожаю выпечку из слоеного теста!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
МариШа
МариШа 04.12.2015 22:00:43

У меня получились не пирожки, а лепешки. Тесто взяла слоеное дрожжевое, чтобы были пышнее. Но, вероятно, раскатала сам пирожок больше,чем нужно. Но все равно вкусно. В следующий раз учту этот нюанс. СПАСИБО за рецепт, Ириша! Букетик

Советы к рецепту

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Картошка, Шампиньоны, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Зелень, Растительное масло