Чешский картофельный салат

Устоять невозможно! Не веришь? Проверяй. В Чехии не едят мясо в Сочельник, поэтому рождественским блюдом является жареный карп с картофельным салатом. Это сочетание никого не оставит равнодушным! Это традиционное чешское блюдо, которое подают с жареным карпом.
sHuuuuuuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 2 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 48% 14 г
175 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин

Почистить картофель и нарезать кубиками по 1 см. Отварить в кипящей подсоленной воде. Затем промыть картофель холодной водой и выложить в миску для салата.
Отдельно смешать сок лайма, цедру лайма, лук зеленый мелко резанный, имбирь, оливковое масло и белый молотый перец.
Эту заправку влить в картофель, перемешать и убрать в холодильник, чтобы картофельный салат остыл.
Подавать салат можно со сметаной, смешанной с мятой.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На мой взгляд любые блюда, приготовленные из молодого картофеля, вкусны и очень аппетитны, и различные салаты относятся к таким блюдам в первую очередь.
Также картофельные салаты являются и весьма удачным гарниром, в общем, приготовьте такой салатик, и голодным точно никто не останется!Считаю,что этот салат будет отличным дополнением на любом столе!

готовила на новый год и от салата ничего не осталось Смех
подавали с рыбой Нямка

Мне очень жаль, но классический Чешский картофельный салат отличается от предложенного по составу. Он очень традиционен, очень похож на тот, что подается в Австрии или Германии. В классическом варианте однотипны на все сто. Никак не обойтись без корневых овощей: сельдерей, морковь и петрушка. Обязательно добавляются маринованные огурцы и консервированный горошек. Всё остальное - это уже вариации и импровизации поваров. Но я очень рада, что об этом рецепте вообще вспомнили, потому что в нем никогда нет колбасы, а значит его можно использовать для гарнира к мясным и рыбным блюдам. Дружба Это действительно палочка-выручалочка, которая поможет хозяйке оставить в холодильнике полноценное "второе" для голодных (иногда ленивых) домочадцев. Все знают как наши дети ленятся разогревать приготовленный для них обед. Улыбка

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сок лайма, Лимонная цедра, Оливковое масло, Имбирь, Зелёный лук, Белый перец