Способ приготовления
Почистить картофель и нарезать кубиками по 1 см. Отварить в кипящей подсоленной воде. Затем промыть картофель холодной водой и выложить в миску для салата.
Отдельно смешать сок лайма, цедру лайма, лук зеленый мелко резанный, имбирь, оливковое масло и белый молотый перец.
Эту заправку влить в картофель, перемешать и убрать в холодильник, чтобы картофельный салат остыл.
Подавать салат можно со сметаной, смешанной с мятой.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На мой взгляд любые блюда, приготовленные из молодого картофеля, вкусны и очень аппетитны, и различные салаты относятся к таким блюдам в первую очередь.
Также картофельные салаты являются и весьма удачным гарниром, в общем, приготовьте такой салатик, и голодным точно никто не останется!Считаю,что этот салат будет отличным дополнением на любом столе!
готовила на новый год и от салата ничего не осталось 
подавали с рыбой 
Мне очень жаль, но классический Чешский картофельный салат отличается от предложенного по составу. Он очень традиционен, очень похож на тот, что подается в Австрии или Германии. В классическом варианте однотипны на все сто. Никак не обойтись без корневых овощей: сельдерей, морковь и петрушка. Обязательно добавляются маринованные огурцы и консервированный горошек. Всё остальное - это уже вариации и импровизации поваров. Но я очень рада, что об этом рецепте вообще вспомнили, потому что в нем никогда нет колбасы, а значит его можно использовать для гарнира к мясным и рыбным блюдам. 
Это действительно палочка-выручалочка, которая поможет хозяйке оставить в холодильнике полноценное "второе" для голодных (иногда ленивых) домочадцев. Все знают как наши дети ленятся разогревать приготовленный для них обед. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
- Сок лайма - 10 ккал / 100 г
- Белый перец - 0 ккал / 100 г