На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 649 пользователей

Каталог рецептов

Кекс с сюрпризом

Нежный сливочный кекс с сюрпризом внутри! . Кекс получается нежным и вкусным. Если у вас нет в наличии пищевого красителя, приготовьте шоколадный бисквит. Шоколадное сердце также будет красиво выглядеть в разрезе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для бисквита:

Яйца

2

Сахар

75

Мука

75

Для кекса:

Сливочное масло

100

Сметана

100

Яйца

3

Мука

200

Сахар

100

Разрыхлитель

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
315 ккал
Белков:8 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:39 гр
Б/Ж/У: 13 / 23 / 64
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    приготовим бисквит

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбиваем с сахаром в течение 7-10 минут до получения пышной пены

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем розовый пищевой краситель и размешиваем до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеиваем и добавляем в яичную смесь. Лопаткой аккуратно все перемешиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до полной готовности.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Бисквиту даем остыть.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    приготовим тесто для кекса

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем экстракт ванили и по одному все яйца, тщательно взбиваем после каждого.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в сливочную смесь. Перемешиваем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавляем сметану и размешиваем до однородности. Тесто готово.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Из бисквита формочкой вырезаем сердца.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На дно формы выкладываем 1/3 всего теста.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    В ряд выкладываем сердца и покрываем оставшейся частью теста. Выпекаем при 180 С около 40-50 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Вера
Вера 17.02.2015 07:13:05

Ириша, очень интересная идея - спрятать уже выпеченный бисквит в тесто! Супер Таким же образом можно вырезать любую фигурку, в зависимости от праздника. Например, звезду на Рождество, форму домика на Новоселье, цветок на 8 марта. Супер-идея! Аплодисменты

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна 18.02.2015 14:19:58

Полностью согласна с Верой! Блестящая идея! Этот рецепт дает широкий простор фантазии, можно придумать любое исполнение. Восторг

Маслова Татьяна
0
Ириша
Ириша 18.02.2015 15:33:11

Спасибо девочки, да вариантов много: и елочки на Новый год, и цветочки на 8 Марта))

0
3iBoy
3iBoy 16.03.2015 11:16:39

очень вкусно)

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 21.02.2016 09:26:04

Очень вкусно и очень оригинально! Спасибо за рецепт. Аплодисменты Спасибо Вкуснятина

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Ира
Ира 29.04.2016 22:07:31

Вместо пищевого красителя может можно свекольный сок использовать, всё-таки полезнее будет.
Хозяюшка

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Rina
Rina 12.03.2018 07:06:52

а можно кусочек мармелада положить, кстати - вместо теста, я так делала, тоже хорошо будет)

0
Цветочек
Цветочек 24.08.2018 16:53:05

рецепт оригинален
попробую так но можно например на новый год елочки Елочка зелеными сделать , а на 8 марта розовые сердечкиПоздравляю! с меня лайк

0

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Пищевой краситель, Сливочное масло, Сметана, Ванильный экстракт, Разрыхлитель